Interacciones fármaco-alimento de tipo farmacodinámica

Ver más

PROPIEDADES DE LA POTENCIACION

por Alejandra Oliveros Olarte

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

por Isaac Mora

Clasificación de los Pigmentos

por Wilberth Pren Xix

Mapa conceptual - NOM-251-SSA1-2009

por CARLOS JOAQUIN AVALOS MARTINEZ

Interacciones fármaco-alimento de tipo farmacodinámica

Glutamato sódico-diurética

Es utilizado como potenciador del sabor en diversos productos( salsa de soja, sopas, deshidratas)

Alimentos ricos en tiramina-IMAO

Los antidepresivos inhibidores de la enzima monoaminooxidasa, se introduce en la terapeutica

Este efecto se produce en la inhibición de la enzima MAO que es responsable de la degradación de neurotransmisores excitadores del SNC.

Anticoagulantes y antiagregantes con cebolla y ajo

Se ha descrito que la cebolla contiene sustancias con actividad antiagregante, plaquetaria y fibrolitica.

Alimentos ricos en potasio

espinacas

plátano

Kiwi

¿Qué son?

Las interacciones farmacodinámicas son aquellas que estan relacionadas con el mecanismo de acción del fármaco.

Produce

Tanto un incremento (sinergismo), como una disminución del efecto farmacológico

Puede ser

Indirecta

Directa

Interacciones que implican una disminución del efecto farmacológico

Se basa en la competición con la vitamina K en el hígado, en la síntesis de factores de coagulación

La reducción de la síntesis de factores de la coagulación se traduce en que disminuye la producción de trombina

La ingesta de vitamina K suele ser elevada cuando se realizan dietas ricas en vegetales verdes.

Interacciones que implican un aumento del efecto farmacológico

Los componentes de los alimentos ejercen acciones iguales a los del fármaco , produciendo una potenciación del efecto farmacológico