Interacciones fármaco-alimento de tipo farmacodinámica
Glutamato sódico-diurética
Es utilizado como potenciador del sabor en diversos productos( salsa de soja, sopas, deshidratas)
Alimentos ricos en tiramina-IMAO
Los antidepresivos inhibidores de la enzima monoaminooxidasa, se introduce en la terapeutica
Este efecto se produce en la inhibición de la enzima MAO que es responsable de la degradación de neurotransmisores excitadores del SNC.
Anticoagulantes y antiagregantes con cebolla y ajo
Se ha descrito que la cebolla contiene sustancias con actividad antiagregante, plaquetaria y fibrolitica.
Alimentos ricos en potasio
espinacas
plátano
Kiwi
¿Qué son?
Las interacciones farmacodinámicas son aquellas que estan relacionadas con el mecanismo de acción del fármaco.
Produce
Tanto un incremento (sinergismo), como una disminución del efecto farmacológico
Puede ser
Indirecta
Directa
Interacciones que implican una disminución del efecto farmacológico
Se basa en la competición con la vitamina K en el hígado, en la síntesis de factores de coagulación
La reducción de la síntesis de factores de la coagulación se traduce en que disminuye la producción de trombina
La ingesta de vitamina K suele ser elevada cuando se realizan dietas ricas en vegetales verdes.
Interacciones que implican un aumento del efecto farmacológico
Los componentes de los alimentos ejercen acciones iguales a los del fármaco , produciendo una potenciación del efecto farmacológico
