Le sinapsi
Si dividono
giunzione neuro-muscolare
neuro
sinapsi interneuronica
plastico
1g= 4 kcal
denaturazione
classificazione
complementarietà
valore biologico
basso valore
medio valore
alto valore
composizione chimica
proteine coniugate
proteine semplici
funzione
ormonale
contrattili
immunoglobine
strutturali
trasporto
forma
globulari
fibrose
Amminoacidi (AA)
struttura
quaternaria
terziaria
secondaria
primaria
ordinari
occasionali
legame peptidico
essenziali
AA ramificati
AA limitante
AA essenziali
caratteristiche
istidina
produzione dei globuli rossi e bianchi
si trovano
Carne,pesce,formaggio,uova
amminoacidi essenzili
8
Valina
Triptofano
Tereonina
Fenilina
Metionina
Lisina
Isoleucina
Leucina
AA occasionali
AA ordinari
20
