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LA DIGESTIONE

È REGOLATA DA UN DUPLICE CONTROLLO

CONTROLLO ORMONALE

PRODUCENTE NUMEROSI ORMONI : - secretina - gastrina - colecistochinina

tra questi anche

GLUCAGONE

INSULINA

CONTROLLO NERVOSO

SISTEMA NERVOSO ENTERICO - INDIPENDENTE

REGOLANTE

la disponibilità di nutrienti assorbiti

le varie fasi della digestione

L'APPARATO DIGERENTE O GASTRO - - INTESTINALE

grazie ad esso il corpo può ricavare le SOSTANZE ESSENZIALI

VITAMINE

liposolubili

idrosolubili

ELEMENTI MINERALI

MICROELEMENTI

MACROELEMENTI

ACIDI GRASSI ESSENZIALI

MONOMERI ESSENZIALI

come gli AMMINOACIDI

è responsabile della DIGESTIONE che avviene in diverse fasi

ELIMINAZIONE

ASSORBIMENTO

DIGESTIONE

chimica

ENZIMI DIGESTIVI ed IDROLISI delle macromolecole

le due ragioni che rendono necessaria la digestione chimica

meccanica

MESCOLAMENTO E PROPULSIONE

SECREZIONE

MASTICAZIONE

è costituito da un CANALE ALIMENTARE lungo 9m e formato da :

RIVESTITO DA 4 TONACHE

PERITONEO O TONACA SIEROSA

MUSCOLARE

formata da

FOGLIETTO MUSCOLARE LONGITUDINALE

FOGLIETTO MUSCOLARE CIRCOLARE

SOTTO- -MUCOSA

TRE SFINTERI

- esofageo - pilorico - anale

- bocca - faringe - esofago - stomaco - intestino - ano

in particolare L'INTESTINO

collabora con

PANCREAS

composto da

PARTE ENDOCRINA

produce ORMONI

LE ISOLE DI LANGERHANS

CELLULE ALFA producenti glucagone

CELLULE BETA producenti insulina

PARTE ESOCRINA

produce il SUCCO PANCREATICO

FEGATO

assorbe

sostanze nutritive

sintetizza

LIPOPROTEINE

- ad alta intensità - a bassa intensità - a densità molto bassa

PROTEINE

GLICOGENI

TRIGLICERIDI

la BILE

innesca la digestione dei lipidi attraverso LE MICELLE

di divide in

CRASSO

RETTO

COLON

CIECO

TENUE

le cui pareti presentano

VILLI e MICROVILLI

ha due funzioni

ASSORBE I NUTRIENTI

attraverso

- diffusione - osmosi - trasporto attivo - cotrasporto

produce il SUCCO ENTERICO

costituito da tre sezioni

ILEO

DIGIUNO

DUODENO

LE PATOLOGIE DELL'APPARATO DIGERENTE

si possono evitate attraverso PREVENZIONE e BUONE ABITUDINI ALIMENTARI

l'alimentazione scorretta può causare

MALNUTRIZIONE

PUÒ PORTARE A : - scorbuto - rachitismo - pellagra

IPERNUTRIZIONE

PUÒ PORTARE A : - ipertensione arteriosa - infarto del miocardio - obesità

DENUTRIZIONE

si deve considerare a tal fine

BILANCIO ENERGETICO

METABOLISMO BASALE

CANCRO DEL COLON RETTO

L'ULCERA GASTRICA

spesso causata dall'HELICOBACTER

tumori gastrici

IL REFLUSSO GASTRO-ESOFAGEO

malfunzionamento dello SFINTERE ESOFAGEO

LE INTOSSICAZIONI E LE MALATTIE INFIAMMATORIE

celiachia

pancreatite

epatite

colite

enterite

gastrite

L'IMMUNITÀ

GLI ERRORI DEL NOSTRO SISTEMA IMMUNITARIO

malattie autoimmuni e immunodeficienze

LUPUS ERIMATOSO SISTEMICO

ARTRITE REUMATOIDE

AIDS

FASI : 1) contagio 2) latenza clinica 3) AIDS conclamato

risposta eccessiva REAZIONI ALLERGICHE

FATTORI DI RISCHIO 1) inquinamento 2) innalzamento delle temperature

coinvolge

GLI ORGANI LINFATICI

SECONDARI

PLACCHE DI PEYER

site nell'intestino

TONSILLE

MILSA

PRIMARI

TIPO

produce linfociti T

MIDOLLO OSSEO

produce linfociti B

IL SISTEMA LINFATICO

costituito da :

- capillari - casi linfatici - dotti toracici

difende l'organismo con

I LINFONODI

che ospitano : - macrofagi - linfociti B - linfociti T

interagisce con

LIPIDI e LIQUIDO INTERSTIZIALE presenti nei tessuti

ADATTATIVA O SPECIFICA

prevede

IL RICONOSCIMENTO DELL'ANTIGENE

TRAMITE L'AGGANCIAMENTO DEI LINFOCITI AI DETERMINANTI ANTIGENICI

avvio della SELEZIONE CLONALE => proliferazione

ogni cliclo di clonazione genera due tipi di cloni

CELLULE DELLA MEMORIA

determinano

LA MEMORIA IMMUNOLOGICA

IMMUNITÀ PASSIVA

antidoti vari

ATTIVA

NATURALE ( contagio )

indotta da VACCINI

OBBLIGATORI - difterite - tetano - poliomielite - pertosse - morbillo - rosolia - varicella

DI DIVERSI TIPI : - attenuati - uccisi - a subunità - ricombinati - combinati

determinanti

RISPOSTA IMMUNITARIA SECONDARIA

CELLULE EFFETTRICI

linfociti T effettori liberano chitochine

= RISPOSTA IMMUNITARIA CELLULARE

2 tipi di linfociti T effettori

T CICOTOSSICI

T HELPER

orchestrano la reazione immunitaria

AGISCONO sulle cellule alterate dall'antigene

linfociti B effettori o plasmacellule

= RISPOSTA IMMUNITARIA UMORALE

ANTICORPI

agiscono su

antigeni liberi

appartengono alla classe delle IMMUNOBLOBINE

costituite da 4 CATENE POLIPEPTIDICHE

4 modalità d'azione : - neutralizzazione - agglutinazione - precipitazione - fissazione del complemento

non-self

self

viene riconosciuto attraverso i marcatori

PROTEINE MHC - di classe I - di classe II

FATTORE RHESUS

INNATA O ASPECIFICA

sono rapidi e generici meccanismi di protezione

comprendono

DIFESE INTERNE

LINFOCITI NATURAL KILLER

FAGOCITI

- granulociti - monociti - macrofagi

INTERFERONI

SISTEMA DI PROTEINE DEL COMPLEMENTO

DIFESE ESTERNE

SUCCO GASTRICO

MUCOSA

producono

- DIFENSINE - LISOZIMA

sono

LIQUIDO LACRIMALE

MUCO

SALIVA

CUTE

IL MICROBIOTA