por Michela Morbidoni hace 2 meses
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Polisaccaridi
I polisaccaridi sono lunghe catene di monosaccaridi che svolgono ruoli cruciali sia come riserva energetica che come componenti strutturali. Tra i polisaccaridi di riserva più comuni troviamo l'
por Michela Morbidoni hace 2 meses
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Polisaccaridi - **Definizione**: Catene lunghe di monosaccaridi. - **Tipi**: - **Polisaccaridi di riserva**: - **Amido**: Presente in cereali, tuberi; fonte principale di carboidrati nella dieta. - **Glicogeno**: Riserva energetica negli animali, immagazzinato nel fegato e nei muscoli. - **Polisaccaridi strutturali**: - **Cellulosa**: Componente delle pareti cellulari delle piante; non digeribile dall'uomo, ma importante per la salute intestinale. - **Funzione**: Riserva di energia e strutture di supporto.
non digeribile dall'uomo
Componente delle pareti cellulari delle piante
immagazzinato nel fegato e nei muscoli
Riserva energetica negli animali
fonte principale di carboidrati nella dieta
tuberi
Presente in cereali
