Polisaccaridi

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Polisaccaridi

Polisaccaridi - **Definizione**: Catene lunghe di monosaccaridi. - **Tipi**: - **Polisaccaridi di riserva**: - **Amido**: Presente in cereali, tuberi; fonte principale di carboidrati nella dieta. - **Glicogeno**: Riserva energetica negli animali, immagazzinato nel fegato e nei muscoli. - **Polisaccaridi strutturali**: - **Cellulosa**: Componente delle pareti cellulari delle piante; non digeribile dall'uomo, ma importante per la salute intestinale. - **Funzione**: Riserva di energia e strutture di supporto.

Funzione

Riserva di energia e strutture di supporto

Tipi

Polisaccaridi strutturali

Cellulosa

non digeribile dall'uomo

Componente delle pareti cellulari delle piante

Polisaccaridi di riserva

Glicogeno

immagazzinato nel fegato e nei muscoli

Riserva energetica negli animali

Amido

fonte principale di carboidrati nella dieta

tuberi

Presente in cereali

Definizione

Catene lunghe di monosaccaridi