por Nestor Pacheco hace 14 años
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REPOSTERIA PACHECO
La evolución de la pastelería ha sido notable a lo largo del tiempo, con sus raíces en varias culturas y continentes. La gelatina, inicialmente utilizada como decoración en banquetes y extraída de huesos de animales, se transformó en un postre dulce gracias a la introducción de moldes de cobre y su presentación en polvo en la década de 1840.
