SALMONELLA

Ver más

NORMAS TÉCNICAS PARA LA CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS

por luzmila leon

ARQUITECTURA DE LAS COMPUTADORAS

por aranzazu ramirez

Morfologia bacteriana

por leidy silva

NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.

por THE BOY 2803

SALMONELLA

Caracteriticas

Bacilos Gram negativos Anaerobios Facultativos Fermentadores de la glucosa Catalasa positivo Oxidasas negativo Suelen ser móviles

Cultivo

Utilizado para el aislamiento de Salmonella spp. y de algunas especies de Shigella spp. a partir de heces, alimentos y otros materiales en los cuales se sospeche su presencia. Es un medio de cultivo selectivo y diferencial.

Salmonella Shigella Agar.

Resultados

Salmonella typhimurium ATCC 14028 Transparentes, centro negro

Fundamento

La selectividad, esta dada por la sales biliares y el verde brillante, que inhiben el desarrollo de bacterias Gram positivas

Es diferencial debido a la fermentación de la lactosa, y a la formación de ácido sulfhídrico a partir del tiosulfato de sodio.

Almacenamiento

Medio deshidratado: a 10-35 ºC.

Carateriticas del medio

pH final: 7.0 ± 0.2

Composicion

Pluripeptona Extracto de carne Lactosa Mezcla de sales biliares Citrato de sodio Tiosulfato de sodio Citrato férrico Agar Verde brillante Rojo neutro

Medio preparado: rojo naranja

Incubación

Durante24-48 horas a 35-37 °C, en aerobiosis.

Siembra

Sembrar por estriado la superficie del medio de cultivo. Recomendaciones, se aconseja sembrar en forma conjunta una placa de agar E.M.B. (B02-101-05) o de agar Mac Conkey (B02-114-05).

Webgrafia Salmonella Shigella Agar(En linea)http://www.britanialab.com.ar/esp/productos/b02/salmoshigagar.htm ¨(Consultado 30/08/2013)