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Multimisturas

Anemia

Muitos estudos mostram a relação inversa que existe entre o ácido e absorção de minerais, como zinco, cálcio, magnésio e ferro. A baixa biodisponibilidade dos minerais, como o ferro, explica a ausência de impacto da utilização da multimistura na redução dos índices de anemia carencial ferropriva.

Trabalho pastoral da Criança

A Pastoral da Criança é uma entidade social criada pela Conferência Nacional dos Bispos do Brasil – CNBB-, ligada à Comissão Episcopal para o Serviço da Caridade, da Justiça e da Paz. Ela exercita práticas referentes à saúde, à alimentação, à educação, à cidadania e à espiritualidade da faixa infantil que compõe os grupos mais miseráveis.

Criadora

Nutricionista e médica pediatra, Clara Takaki Brandão, doutora formada pela USP – Universidade de São Paulo, que revolucionou a nutrição infantil no Brasil com a criação da “multimistura”.

O que significa?

É uma fórmula que, nas últimas três décadas, revolucionou o trabalho da Pastoral da Criança, reduzindo as taxas de mortalidade infantil no País e ajudando o Brasil a tirar centenas de crianças da desnutrição e risco de morte.

Posição do CFN

Plenário do CFN (CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS) conclui que, antes de qualquer ação pontual, é importante reforçar o cumprimento dos preceitos contidos na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), o qual constitui uma estratégia adequada ao atendimento das necessidades alimentares e nutricionais da população brasileira, atendendo a amplitude da Segurança Alimentar e Nutricional. Os profissionais para a observância do código de ética, capítulo I, artigos 1º, 2º e 3º, não devendo a multimistura ser prescrita, nem recomendada pelo nutricionista.

Quais são os seus benefícios?

A multimistura contém um concentrado de minerais e vitaminas. Repõe nutrientes fundamentais como o zinco, magnésio, ferro, vitamina A, vitaminas do complexo B e outras. Também reduz a absorção de metais nocivos como o mercúrio, o chumbo e o alumínio

o uso em doses pequenas, mas constantes, forneceria nutrientes considerados indispensáveis para promover o bom crescimento da criança e do feto, aumentando a resistência a infecções, diminuindo diarreias, reduzindo o risco de doenças respiratórias, elevando a produção de leite materno e combateria ainda a anemia e a desnutrição infantil.

Composição

70% de farelo (arroz e ou trigo) tostado 15% de pó de folhas (mandioca, batata-doce, etc.) 15% de pó de sementes (gergelim, abóbora, linhaça, girassol) - Se tiver pó de cascas de ovo, a mistura fica assim: 70% de farelo tostado 10% de pó de folhas verde-escuro 10% de pó de sementes 10% de pó de casca de ovo

Ingredientes

É uma espécie de farinha composta de 70% de farelo tostado (de trigo, arroz e outros), 15% de pó de sementes (de gergelim, melancia, etc.) e 15% de pó de folhas verdes escuras (da mandioca, que é rica em vitamina A e C, da batata-doce e outras).