jonka Liliana Galindo 7 vuotta sitten
251
Aplicaciones de la Biotecnología en Alimentos
La biotecnología aplicada a los alimentos abarca una amplia gama de temas, desde la alimentación para ganado y humana hasta el tratamiento de desechos agroalimentarios. Los alimentos fermentados, como quesos y yogures, y las carnes curadas son ejemplos clave.
