Carnet de voyage : tour du monde culinaire en CE2

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Les actions du CLEMI

luonut Clemi Aix-Marseille

Mission Locale de l'Orléanais: 60 salariés dont 35 conseillers et 2 psychologues, 1 siége et 4 antennes : Argonnes, Centre ville, la Source/maison de l'emploi, Saint Marceau (+10 permanences) - 20 relais

luonut marie sibylle

Exposé version officiel

luonut Blanc Cedric

Le CdR d'Aix-Valabre

luonut CdR du Legta de Valabre

Carnet de voyage : tour du monde culinaire en CE2

Lien avec les intelligences multiples

Intelligence existentielle

Se poser des questions sur les modes de vie, la nourriture et son origine

Intelligence interpersonnelle

Travail de groupe , partager une trouvaille, une recette, recevoir les ressentis des autres et partager ses propres émotions.

Intelligence intrapersonnelle

Permettre à chacun d'évoquer selon sa sensibilité son ressenti par rapport à l'objet étudié et l'intégrer dans le carnet commun.

Intelligence corporelle

Capacité à utiliser son corps pour sentir, goûter des saveurs, ressentir des textures.

Intelligence logique

Utiliser ses compétences mathématiques pour réaliser une recette, lire un plan, calculer la distance les différentes écoles, lieux étudiés.

Intelligence musicale

Ecouter des musiques typiques des lieux de vie des différentes écoles partenaire ou leur hymne national.

Intelligence spatiale/visuelle :

Se repérer sur les pages du carnet de voyage, repérer un ville, un pays dans le monde

Intelligence verbale

Envoyer des mails, communiquer avec d'autres élèves, utiliser un langage commun

Quoi ? Programmes de cycle 2 BO du 30/07/20

Arts et pratiques artistiques

Utiliser le dessin dans toute sa diversité comme moyen d’expression

Utilisation des technologies de l'information et de la communication

Maitriser les bases de l'écriture au clavier.

Enseignement moral et civique

Connaître les règles d’utilisation des TIC, respecter la différence, donner son avis et respecter celui des autres.

Français

Étude de la langue: écrire des phrases grammaticalement correctes : accord sujet-verbe, accord dans le groupe nominal.

Écrire : écrire un texte et l’améliorer, écrire une critique culinaire, savoir argumenter à l’écrit, commencer à rédiger des textes au clavier

Lecture : lire une recette, lire un mail.

Questionner le monde : l'espace

Identifier des représentations globales de la Terre et du monde. Situer les espaces étudiés sur une carte ou un globe. Repérer la position de sa région, de la France, de l’Europe et des autres continents.

Le carnet de voyage

Une page de remerçiements

Une ou deux doubles page par projet culinaire : - présentation pays, recette ingrédients, photos, schémas, avis ....

Une page de présentation par classe partenaire: - qui? où? photos de l'école? des élèves?

Projet pédagogique autour du carnet de voyage

Intérêts

Organiser ses idées, ses réalisations, leur trouver un enchaînement logique.

Se créer un véritable répertoire thématique et varié

Travailler un support inhabituel qui sort du cahier traditionnel

Support permettant à chacun de travailler selon son type d'intelligence.

Support permettant de travailler en interdisciplinarité

Avantages

Il existe de nombreux titres d'auteurs connus qui permettent aux élèves de visualiser ce qu'est un carnet de voyage.

Permet l'ouverture sur de nombreux sujets et de nombreuses possibilités

Support concret permettant à chacun de s'exprimer dans une réalisation commune

Résultat final : un carnet physique qui pourra être consulté comme un livre à la guise de chaque lecteur ou présenté par chaque élève à sa famille.

Déroulement :

Evaluation

Evaluation des compétences : - rédactionnelles - utilisation du clavier pour la saisie / copie d'un texte simple - création d'une charte internet / comportement dans le débat -

Etape 7 : Création et montage du carnet de voyage à partir de tous les éléments récoltés au long du projet.

Etape 6 : Retour d'expériences auprès de la classe partenaire. Inclure les retours des autres classes dans notre carnet (comment ils ont réalisé notre recette, leur avis sur la dégustation)

Etape 5 : Dégustation, prise de photos, écrire son avis, recopier la recette, réfléchir à la mise en page du carnet

Etape 4 : Echange de recettes, réalisation par les élèves (si conditions sanitaires sont ok) si NON Ok, réalisation des recettes par l'enseignant et dégustation en classe.

Etape 3 : Prise de contact avec les élèves par mail : les élèves devront chacun se décrire en 3 lignes. Nous enverrons ces descriptions par mail.

Etape 2 : Création du padlet + choix des élèves sur la recette que nous proposerons aux écoles étrangères.

Etape 1 : Prise de contact avec les écoles partenaires : si pas de retour des écoles ==> classe multiculturelle, inclure les parents dans le projet.

Comment? Activités

Montage du carnet de voyage : organisation, choix papier, collage, écriture des recettes, des avis de dégustation, réalisation de la recette par dessins, mise en page ...

Prise de photos, choix et impression impression des photos

Dégustation : aspect visuel, goût, élaboration d'une critique culinaire

Réalisation des recettes de l'étranger : lire une recette, la réaliser

Correspondance avec les autres élèves par mail ou via le padlet

Pourquoi?

Contenu

Recettes, photos, échange de mails, présentation des classes partenaires, avis sur les dégustations, croquis de recettes, cartes géographiques, distances entre les pays, langues parlée...

Projet final

Carnet de voyage culinaire papier, réalisé par les élèves : réflexion autour de la mise en page, l'organisation du carnet comme un vrai livre de recettes et de voyage culturel.

Qui ?

Ecoles partenaires dans le monde :

Maroc : École Auguste Renoir à Marrakech

Thaïlande : Ecole Pattaya à Bangkok

Australie : French school of Perth

Etats Unis : The École à New York

Allemagne : Ecole Adenauer - De Gaulle à Bonn

Nos 20 élèves de CE2 de l'école Marcel SEMBAT de Bègles

Sujet secondaire

Binôme enseignant : Vanessa CASAUX et Mélanie ROUSSEL