Día Nacional de la Papa

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Día Nacional de la Papa

Beneficios

La papa ayuda a tratar cualquier afección relacionada con el sistema cardiovascular y la hipertensión al mejorar la circulación de tu organismo. Esto se debe a que tiene gran contenido en ácido clorogénico y actúa como diurético natural.

Posee altos niveles de antioxidantes y nutrientes esenciales.

La papa contiene vitamina C, B6, B3 y B9

Es una fuente de energía 100% natural

Tipos de papa

Huamantanga

Tiene propiedades anticancerígenas y es útil para disminuir el colesterol malo del organismo. Además, mantiene los niveles de azúcar en la sangre estables e incrementa las defensas del cuerpo.

Yungay

Por su alto contenido en carbohidrato complejo, es una fuente de energía 100% natural. Posee un alto nivel en antioxidantes y nutrientes esenciales. Tiene vitamina C, B6, B3 y B9.

Amarilla

Es una fuente de vitaminas como las Vitaminas C y B1, y proteínas de alta calidad, asimismo rica en algunos minerales como el potasio. Los fenoles presentes en la papa tienen propiedades anti cancerígenas, antioxidantes y reductoras de glucosa.

Canchán

La papa canchán es buena fuente de magnesio, fósforo y potasio, ideal para mantener una buena tensión arterial y prevenir enfermedades de los huesos, como la osteoporosis. Además, es antinflamatorio, ideal para combatir la artritis y reumatismo.

Datos Importantes

Gracias a la Resolución Suprema 009-2005-AG

Se estableció por primera vez en el año 2005

30 de mayo, fecha en la que se celebra este día

Platos con papa

Papa a la huancaína

Pure de papa

Papa rellena

Causa

Lugar de Origen

Entre los departamentos que destacaron por su mayor producción figuran Apurímac, Huancavelica, Cusco, Puno y Ayacucho

La papa es oriunda de las montañas de los Andes de Sudamérica.