jonka Amélie ROCHE (Yumaneed) 2 vuotta sitten
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Quels sont les principaux freins ?
Quelles sont vos attentes en matière de numérique de la part des CDD ?
vidéos présenter entreprise
Otils pour prendre des décisions
cadencier = quantité dont on a besoin toute la journée,
Par exemple : je vends 1000 baguette, 800 entre 12 et 14h. Les vendeurs de pizza vendent plus de pizzas les jours de matchs.
paramètres = météo, manif, sortie de métro, n-1
Outil qui permette de donner les quantités/timing en fonction de paramètres pertinents
120 produits frais tous les jours,
Quels sont les principaux enjeux pour votre entreprise dans les années à venir ?
Quels sont les principaux enjeux pour les CDD dans les années à venir ?
Remarques annexes
Pb : gestion de masse par les compagnons. compliqué de parler de qualité et quantité (trop de budget,...) mais il a conscience que s'ils veulent s'en sortir c'est comme ça qu'il faut faire.
il a pris de la distance par rapport aux compagnons car > enfants petits et beaucoup de travail
Fidéliser les entreprise partenaires = rassemblement
== "grande famille"
faire des ateliers
Inviter enfant des entrepreeur
Garder l'état d'esprit des fondateurs du début = 7 vertues
Trop d'aide d'était = pieds et mains liées. Mais il comprend que les CDD n'aient pas forcément le choix pour évoluer.
Exemple pour lui néfaste : un jeune a volé chez lui, il l'a retrouvé 2 ans après en formation chez les compagnons. Il a demandé ce qu'il faisait là ? L'explication qu'on lui a donné c'est qu'il avait besoin de l'effectif d'élève pour créer une classe et "avoir les financements"
Les valeurs du travail, de la rigueur, du "métier-passion", de l'apprentissage de tous les pans d'un métier pour être libre de pouvoir exercer partout tout le temps, la transmission du savoir, etc.
Transmettre et former
Continuer à s'aggrandir
Quelles sont les principales pistes d'amélioration ?
Quel est le principal problème que vous souhaiteriez voir résolu ?
Communiquer aux jeunes ce que signifie intégrer une entreprise et une équipe = pour qu'ils se sentent mieux dans l'entreprise à leur arrivée, d'autant plus vrai pour les itinérants qui changent souvent.
re-véhiculer une image des compagnons = casser image trop élitiste des compagnons. Ce sont avant tout des jeunes qui ont envie de bien-faire et d'apprendre. On attend trop d'eux à leur arrivée dans une entreprise.
Quels sont les principaux problèmes que vous rencontrez aujourd'hui dans la relation avec les CDD ?
Savoir quand le tour de france est fini pour le jeune
Auj Relation fort mais éphémère
Donne une valeur à l'entreprise une fierte pour l'entreprise.
Savoir s'ils sont devenu compagnons
avoir des nouvelles des apprenants qui sont passés
20 questions sur l'état d'esprit de l'entreprise
Pleine conscience des bonnes choses et mauvaises
Sensibiliser sur le sens des valeurs de l'entreprise
A faire au bout de 3 mois dans l'entreprise
Qu'est ce que c'est que le pointage
Utilisation
Autre
Pédagogique
Administratif
Public
Pour les salariés en FC courte ?
Pour les itinérants ?
Pour les apprentis ?
Non pas vraiment. Cf partie précédente.
Ouvriers
Secrétariat
Encadrement
Vous
Commercial
Gestion
Bureautique
Pas vraiment lui qui les utilise.
Oui : RH, comptable, hygiène, formation (intégration, fiche de poste, validation des acquis, entretien individuels), etc.
Il a des FC en boulangerie, pâtisserie, vente (alternance adulte ou reconversion)
Il ne savait pas que les compagnons proposaient des FC.
Passation
Pas de passation entre ancienne entreprise et nouvel
Suivi de parcours
CAS : jeune qui travaille très bien mais il est timide. Pour préparer sa réception il stresse. S'il était évalué pendant ses stages et que cela comptait dans le travail final ce serait top.
p
on demande à la personne qui part de Trouver quelqu'un qui peut te remplacer
Communication sur intégration des jeunes dans l'entreprise.
Apprentis chez les compagnons ont plus cher payés que les autres.
Auprès des entreprises
Très dangereux pour les jeunes. On les mets sur un pieddestale, ils ne peuevnt que descendre
Auprès du jeune
Retirer image élitiste de "les CDD sont trop forts" : l'apprenant c'est quelqu'un qui se perfectionne et qui veut bien faire.
Moment très compliqué parfois, surtout si changement de régions. Expliquer au jeune "vous êtes la pour apprendre", pas pour changer l'entreprise. L'idée c'est de voyager et apprendre.
Expliquer au jeun comment s'intégrer
Même principe
Non
Pourquoi ?
3 itinérants
Comment se déroule le processus ?
Quelles sont informations sur l'apprenant qui vous intéressent ?
BESOIN : crérer de la cohésion et du sens
Avant = état d'esprit. Maintenant c'est une école avec un état d'esprit.
Si on est accompli dans son métier = on devient libre. On est libre si on a appris tout les aspects du métier et qu'on sait faire pleins de choses.
Les CDD = Homme et femme de métier. on ne cherche pas d'élitisme. Objectif = Savoir vivre de son métier et continuer à le transmettre. "Bien faire" et retransmette le savoir
Organiser des soirées entreprises pour réunir les entrepreneur pour créer une cohésion (taxe d'apprentissage)
Pas besoin d'envoyer des infos au CFA
BESOIN : Avoir des retours des stages au CFA = Suivi des compétences acquises au CFA
Envisager un outil qui pourrait etre aliménté par
Entreprises
Formateur
Apprenants
Bénéfices
Ceratins intervenents au CFA sont vraiment top donc le travail réalisé est intéressant pour les autres appreannts de l'entreprise et en tant qu'entrepreneur.
Permet de partager aux autres présents de l'entreprise ce qui est fait
Donne du sens à la formation (et pas que du prestige)
Donne de l'importance au jeune
Proposition
Pas forcément lors de tous les stages : identifier quelques étudiants qui peuvent faire une vidéo du travail réalisé et le partager à leur entreprise. "Les moments forts du stage" = dynamique et intéractif.
Cela pourrait etre obligatoire
La théorie du métier. (Les EG (maths, français, anglais) ne l'intéressent pas.)
Au retour dans l'entreprise : avoir un visuel de ce qui a été fait par le jeune en stage
Ce qui est important pour le formateur = maturité du jeune
Au CFA l'apprenant doit déjà apprendre à avoir un regard sur les choses, et le "professionnalisme (pas vraiment le cas actuellement).
Avec quels outils ?
Numérique
Papier
Evaluation
Pas de lien avec le CFA
Côté entreprise il doit valider le savoir faire. Le CAP et le savoir faire son indépendant.
fierté : quand il part il est "ouvrier" = n'importe ou tu vas tu peux avoir un contrat de travail et savoir travailler.
Validation des acquis tous les trimestres. Si l'apprenant ne valide pas il ne peut monter dans les créneaux.
Suivi par le maître de stage / CFA
A priori ce qui est fait au CFA est bien fait.
"Pas d'harmonie" : CFA et entreprise = 2 mondes différents
Parents
Jeune = fil conducetur
Pas de communication vers les parents de ce qui se passe en entreprise.
En cas de problème, appel entre le parent et entreprise. Mais l'idée c'est de responsabiliser le jeune part lui même.
Suivi par le tuteur
Au quotidien toute l'équipe encadre le jeune
il est référent s'il y a un pb.
Activités dans l'entreprise
Il ouvre les portes de tous les services à tous les apprenants. Si l'un d'eux veut aller dans le service comptabilité 2 jours, il peut le faire.
Déroulement de la formation
2 fois par en organisation de stage pour fédérer le groupe (Par exemple, tous les CAP regroupés d'une Journée sur un thème défini).
Dès la 2ièmle années il passe en poste ouvrier, accompagné par un tuteur.
Suivi par trimestre (étape clé = 1ere année)
Ensuite, prendre un poste dans l'entreprise tout en étant accompagné (entre 6 et 9 mois)
Les 3 mois suivant : il apprend les bases du métier
1er été des lieux au bout de 3 mois (rigueur, métier, acquis)
Intégration
Accueil
Pour les mineurs : culture d'entreprise d'accueillir les parents pour "sceller le pacte"
Recrutement
Identifier ce qui pourrait nuire a l'engagement du jeune
Etc.
Trajet
Si mineur, le chef d'entreprise a besoin de rencontrer les parents
"Le jeune doit avoir une responsabilité vis-à-vis du métier et de l'engagement, et avoir conscience du travail que cela représente. Alors les pépites, c'est les enfants d'agriculteurs, eux ils savent ce que ça veut dire de travailler et la rigueur du travail"
Vrai communion. Besoin de connaitre les parents pour bien comprendre l'environnement dans lequel évolue le jeune, et faire main dans la main. les parents = bases de la vie, l'entreprise = bases du métier. Il demande aussi parfois ce que font les frères et sœurs, etc. > décortiquer le contexte pour identifier si le jeune est prêt à s'investir.
Sen de l'engagement, de la rigueur et du "métier"
Le jeune se présente par lui même à l'entreprise (lettre ou physique), pas accompagné par les parents. Il doit montrer un Sens de l'engagement. Ils leur proposent de finir faire un stage dans la boulangerie avant de s'engager = montre l'envie de l'apprenant de se faire former. Le jeune doit faire preuve d'un état d'esprit et d'engagement. > process propre à l'entreprise et au chef d'entreprise.
êtes-vous le tuteur de vos apprentis ?
Non, les tuteurs sont des ouvriers de l'entreprise.
Remarques
Environ 50% de compagnons. Diversifie les CFA :
S'il ne prend que des compagnons et qu'il y a des personnes de même niveaux > ils parents en stage en même temps et sont donc absents en même temps de l'entreprise ce qui peut poser pb.
Permet la mixité et ouverture d'esprits
Fructifier son vivier de profils et compétences internes
plus altere plus il frustrufie son viiver de fotamtin et commpétnce interne (pb quand parte en stage en eme temps)
Met en place des vrais partenariats avec les centres de formation.
Ventres, apprentis, master entreprise, comptabilité, etc. > apprentis à tous les postes et tous les niveaux dans l'entreprises.
Répartition
Dont 3 itinérants
contrat de qualification (8)
Validtaion acquis (Brebvet maitrise)
BTM
BP
8 CAP
2 compagnons
4 boulangeries / centaine de salariés
7,5millions HT
4 boulangeries
Paris
Oui
Boulanger
