sector economico de hoteles y restaurantes

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competitividad

Teniendo en cuenta la importancia de las variables asociadas al capital humano en relación con el salario, se han empleado diversas metodologías para medir esta relación.

Otro punto sobre el cual se ha hecho énfasis en la literatura es el bajo nivel educativo de los empleados en el sector hotelero Comparado con otras actividades características del turismo como el transporte aéreo y los servicios culturales, en los que prima la formación universitaria, en el sector de alojamiento la educación promedio es primaria como se evidencia en Argentina y España.

En cuanto a la remuneración, la evidencia muestra que los trabajadores de la hotelería ganan salarios relativamente más bajos en comparación con otras actividades asociadas al turismo como en Argentina (Oliva y Schejter, 2006) y Estados Unidos (Sturman, 2001). Para Casado-Díaz y Simón (2016), estas diferencias son atribuibles a características específicas de los individuos relacionadas con una baja dotación de capital humano tal y como lo hallaron para España, mientras que otros autores como Sturman (2001) argumentan que trabajos con la misma dificultad y características reciben pagos inferiores en el sector hotelero.

sector en colombia

La hotelería es reconocida como una actividad generadora de empleo directo e indirecto. Específicamente, tiene un impacto en la creación de empleo en sectores no turísticos como la construcción, el comercio minorista y los servicios profesionales.

Colombia en los últimos años se ha destacado a nivel internacional como un agente importante para el sector turístico. Esto se ha visto reflejado en la afluencia de turistas al país, en donde el crecimiento de llegadas de visitantes internacionales entre 2012 y 2015 ha sido superior al promedio suramericano, al de las Américas y al promedio mundial

De esta forma se puede crear un valor agregado a los servicios turísticos ofrecidos y en el cual las regiones pueden construir modelos de desarrollo sostenibles que respondan a la diversidad de los pobladores y la pluralidad del territorio.

definicion

En un país con marcadas diferencias regionales, el turismo puede significar para ciertas economías la oportunidad de desarrollar un sector líder que promueva la inversión y la adecuación del entorno, además de generar empleo e ingresos para sus habitantes. El empleo derivado de la actividad turística puede además integrar poblaciones vulnerables, fomentar la diversidad y reivindicar el patrimonio cultural de sus habitantes.

El turismo es un sector económico que comprende múltiples actividades como la hotelería, los restaurantes, los servicios de transporte, las agencias de viaje y las actividades de recreación. Al actuar en conjunto, dichas actividades brindan a los visitantes una experiencia que se constituye como un nuevo servicio. Por esta razón, el turismo tiene un efecto importante sobre la economía de una región, pues la llegada de un visitante, además de beneficiar al sector turístico, tiene impactos sobre el agregado de otros sectores productivos.

Los resultados indican que el nivel educativo en el sector hotelero es bajo y que las características laborales difieren del sector turismo agregado. Como se ha encontrado en otros estudios, las mujeres empleadas en la hotelería perciben un salario menor que el de los hombres.