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jonka Adriana Horna 5 vuotta sitten

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TARWI

En la región andina, específicamente en áreas como Perú, Bolivia y Ecuador, se cultiva una leguminosa conocida como tarwi o Lupinus Mutabilis. Este cultivo ha sido parte integral de la dieta de varias culturas antiguas, incluyendo las de Nazca y Tianahuaco.

TARWI

Topic flotante

Productos

leche vegetal

vitamínico

leche de quinua y tarwi

espinaca y tarwi

Chile

Perú

Puno

Cusco

Ayacucho

Ancash

Valle del Mantaro

Cajamarca

Tianahuaco

500 - 1000 d.C

Nazca

100 - 500 a.C

TARWI

Lupinus Mutabilis

Usos

abono
Alcaloides
harina
Medicinal
Nutricionales

Valor nutricional

Vitaminas
B12
B3
B2
B1
Minerales
Grasa insaturada
Fibra vegetal
Hidratos de carbono
Proteínas

Cultiva

Ecuador
Bolivia
Argentina

Origen

Los Andes
Culturas
Egipto

Leguminosa alta en nutrientes