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TPE : Pourquoi un carré de chocolat immergé dans l'eau froide blanchit-il ?

Les différentes problématiques

Quelle est la réaction chimique observée ?

Quels composants de l'eau interagissent avec les composants du chocolat ?

Qu'est ce qui le colore ?

Qu'est ce que le chocolat et quels sont ses composants ?

Avancement du projet

A faire : organisation du plan oral et finalisation du plan pour le diaporama , et rassemblement des photos

A faire : révélation du sucre dans l'eau après immersion avec de la liqueur de feelhing.

A faire : -Expérience pour appuyer le TPE -Trouver les composants du chocolat -Trouver quels composants le colore -Quels composants interagissent entre eux pour le changement de couleur -Faire une expérience avec les composant qui agissent sous forme de solutions, pour démontrer qu'ils agissent pour que le chocolat change de couleur.

Travail réalisé en cours

4eme séance : on a fait la conclusion et fait le plan oral + diaporama et ajouts au fur et a mesure de nouvelles diapositives

3eme séance: rassemblement de toutes les données + photos

2eme séance: on a trouvé les composants du chocolat; on a créé le protocole pour révéler le sucre dans l'eau après immerssion du chocolat ; on a identifié la réaction ; on a réalisé l'éxperience témoin.

1ere séance : Choix du TPE ; premières questions et expériences à faire trouvée ; répartissement des taches.

Elèves :

Xavier Moiteaux

Alexis Chapalain

Margaux Grosjean

noémi Roux