par Monica Rivillas Il y a 4 années
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DERIVADOS LACTEOS
Los alimentos lácteos derivados de la leche se obtienen a través de diversos procesos de fermentación y tratamiento térmico. Entre ellos se encuentra el kumis, un producto lácteo fermentado hecho a partir de kéfir, y el yogur, que se elabora mediante la fermentación bacteriana de la leche y puede presentarse en varias formas, como natural, batido y frutado.
