Catégories : Tous

par dang liza Il y a 3 années

147

Élelmszerek

Az élelmiszerek különféle anyagokat tartalmaznak, amelyek közül néhány, mint például a színezők, ízfokozók és aromák, az ételek megjelenését és ízét javítják. Egyes anyagok, mint a rostok, emészthetetlenek, de fontos szerepet játszanak az egészséges emésztésben.

Élelmszerek

Élelmszerek

egyéb anyagok

ízfokozó
színező
aromák
tömegnövelő (SiO2-kávé)

tápanyag

védőtápanyag
vitaminok

zsírban oldódók

D, E, K, A

vízben oldódók

B, C

ásványi anyagok
alaptápanyag
szénhidrátok

nádcukor

keményítő

szőlőcukor, gyümölcscukor

zsírok, olajok
fehérje

rost

növényi vagy állati anyag pl: cellulóz
emészthetetlen

víz