Élelmszerek
egyéb anyagok
ízfokozó
színező
aromák
tömegnövelő (SiO2-kávé)
tápanyag
védőtápanyag
vitaminok
zsírban oldódók
D, E, K, A
vízben oldódók
B, C
ásványi anyagok
alaptápanyag
szénhidrátok
nádcukor
keményítő
szőlőcukor, gyümölcscukor
zsírok, olajok
fehérje
rost
növényi vagy állati anyag pl: cellulóz
emészthetetlen
víz