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par ylenia villella Il y a 9 jours

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I PRINCIPI NUTRITIVI: I MACRONUTRIENTI

I macronutrienti sono fondamentali per il corretto funzionamento del corpo umano e si dividono in carboidrati, proteine e grassi. I carboidrati, o glucidi, sono molecole essenziali per fornire energia immediata e di riserva, nonché per la struttura delle piante.

I PRINCIPI NUTRITIVI: I MACRONUTRIENTI

Fabbisogno giornaliero

Un'alimentazione equilibrata dovrebbe includere una giusta proporzione di ciascun macronutriente:



I PRINCIPI NUTRITIVI: I MACRONUTRIENTI

I macronutrienti sono nutrienti essenziali che il corpo umano necessita in grandi quantità. Si dividono principalmente in tre categorie: carboidrati, proteine e grassi.

Assicurare un corretto bilanciamento di questi nutrienti è essenziale per mantenere l'energia, sostenere la crescita e la riparazione dei tessuti e garantire il corretto funzionamento del metabolismo.

Trans

Spesso presenti in alimenti trasformati e fritti. Dovrebbero essere evitati poiché aumentano il rischio di malattie cardiovascolari.

Insaturi

Inclusi in oli vegetali, pesce, noci e semi. Sono liquidi a temperatura ambiente e sono considerati benefici per la salute cardiovascolare.



Saturi

Trovati principalmente in prodotti animali come carne e latticini. Sono solidi a temperatura ambiente e dovrebbero essere consumati con moderazione.

Fonti vegetali
Fonti animali

CARBOIDRATI

I carboidrati, o glucidi, sono biomolecole composte principalmente da carbonio, idrogeno e ossigeno. Sono una fonte essenziale di energia per gli organismi viventi. I glucidi svolgono diverse funzioni importanti nel corpo:





Polisaccaridi
Glicogeno
Amido
Disaccaridi
Saccarosio
Monosaccaridi
Fruttosio
Glucosio