IL BERGAMOTTO E ....

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IL BERGAMOTTO E ....

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LA SALUTE

Benefici

Olio essenziale benefico per la pelle

Proprietà

LA CUCINA

Essenza usata per i dolci diventa super per la marmelata per la produzione di thè e tisane

Tè Earl Grey

E' una vera chicca il liquore ottimo digestivo

Le scorze di bergamotto resteranno in infusione nell'alcol puro per 1 settimana. Trascorso il tempo di riposo, basterà solo unire l'alcol aromatizzato con l'alcol puro e imbottigliare. Dopo un tempo di riposo di almeno 15 giorni, si può servire il vostro liquore al bergamotto ben freddo, come ottimo digestivo a fine pasto.

Aromatizza i piatti e la sua fragranza lo rende molto duttile: si abbina sia ai piatti a base sia di pesce che di carne

Buccia,succo,polpa e ovviamente essenza

LA CULTURA

Metodi tradizionali di estrazione a mano

Con il metodo a spugna

Museo Del Bergamotto

Antichi strumenti e mestieri per l'estrazione

Macchine per l'estrazione

In molti sono impegnati nella proposta che il bergamotto di Reggio Calabria sia riconosciuto dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità…

L'ARTE

Presepe in buccia di bergamotto

Tabbacchiera

Vengono realizzati in modo completamente artigianale molti manufatti profumati di bergamotto dalle forme più svariate (rose, cofanetti, tabacchiere da fiuto, scarpette e tanto altro), ottenendo una perfetta simbiosi tra arte, natura, tradizione artigianale e modernità.

Cofanetto in buccia dibergamotto

LA POESIA

Fiori Bianchi

"I fiori bianchi profumatissimi e le foglie come quelle dell'arancio che non cadono mai neanche in inverno dipingono la nostra amata terra"

"E' nella sua naturale essenza che si assapora la nostra terra"

Il bergamotto e il treno (Domenico Bonamico)

IL BERGAMOTTO SUL TRENO Dal finestrino d' odiato treno rividi a lungo il mio pacato maree insieme a lui le molte tante cose che mi portavo intanto nel futuro. Bei ricordi sarebbero poi stati il gran ventaglio dei colori vivi, i forti azzurri del frizzante Stretto, il verde di quegli anni benedetti, i primi rossi delle labbra al bacio, il bianco delle mille schiume a riva, il viola d una costa benedetta il cielo che non m avrebbe visto uomo. Naso sul vetro, guardai le colline che ancor da Reggio non ero io uscito. Scrutai i limoneti che rimpiango, e di tramonto d’aranceti mi bagnai. Quante emozioni conteneva il cuore? Maggior fortuna volle accarezzarmi quando in valigia vidi il bergamotto, perfetto per color, forma ed essenza. Quel giallo intenso ricordò un’alba forse la stessa che mi aspetto sempre. Dentro il rovente triste Espresso del 70 pensai al primo mio romano inverno. Le foglie lucide del bergamotto non si staccarono per mesi e mesi così come per anni ed anni ed anni non son cadute le mie nostalgie...

IL TRENO DELLA MAGNA GRECIA

L'AMBIENTE

Profumi della terra e del mare , miscelati in un connubio inebriante unico , raro e potente

La zona detta tropicale temperata umida, una ristretta fascia costiera di non più di 100 km che va da Villa San Giovanni a Gioiosa Jonica

AREA GRECANICA

La regione della Calabria

La regione della Calabria offre un ambiente ideale per la coltivazione grazie alla sua combinazione di terreno fertile ,clima adatto e esposizione al sole

L'oro verde della Calabria

LA STORIA

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La prima piantagione nel 1750 lungo la costa Reggina

Ad opera del Proprietario Nicola Parisi

"Il POMO DI AFRODITE"

Molti autori credono provenga dalla Cina, dalla Grecia o dalla Spagna importato da Cristoforo Colombo dalle Canarie

Apparso in Calabria nel 1300

Un prodotto nostrano

Origine del nome turca"beg armudi"

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"PERO DEL SIGNORE" PERA BERGAMOTTATA