Catégories : Tous - szállodák - marketing - kereslet - vendégek

par Koronczy Gergely Il y a 7 années

151

Koronczy Gergely SZGV 4. Előadás

A szállodák gazdálkodása és piaci tevékenységei számos tényezőt foglalnak magukban, amelyek alapvetően meghatározzák a szálloda sikerességét. A szállodavezetés célja a szállodai szolgáltatások minőségi és gazdaságos működtetése, amely magában foglalja a szállodai árak, a piaci környezet, valamint a bevételek és kiadások kezelését.

Koronczy Gergely SZGV 4. Előadás

Koronczy Gergely SZGV 4. Előadás A szállodák általános ismeretei a gazdálkodáshoz.

Marketing terv fejezetei

Jövőkép alakítás
Jövőkép, stratégiai célok, stratégia akciótervek
Árstruktúra elemzés
Ár, szegmens, szezonok, elmúlt évek, hónapok, napok
Szegmens igények és adottságok
Szegmens, vendég elvárások és szálloda adottságai
Környezet elemzés
Globális-turizmus, lokális-turizmus, piaci, gazdasági,szociális rendezvények, versenytársak
Küldetés helyzetének elemzése
Küldetés, misszió, koncepció, specializáció, tematizáció, szálloda elfogadottsg

Vendégszegmensek - célcsoportok - célpiac - vendégigény

Fizetésmód
Készpénz, KP kimélő, utalás
Foglalásmód
Honlap, elektronikus, utazási iroda, cégek
Elfoglalás
Időtartam, napok, hetek, hónapok, év
Közösség
Egyedül, párok, család, társaságok
Életkor
Fiatal, középkorú, nyugdíjas
Költés
Árorientált, ár-érték, presztizs
Nemzetiség
Külföldi, belföldi
Motiváció
Üzleti, egyéni, csoportos

Szállodák piaci-gazdálkodás tevékenység szervezeti részlegei

Szállodaüzlet Room Division
Front Office
Értékesítési vezető Sales
Sales Manager
Szállodaigazgató

Étékesítés tevékenysége és szervezete

Értékesítési vezető
Értékesítés
szegmensenként!!

Lokális piaci környezet elemei

Bevételek (Szállás, vendéglátás, specializáció, egyéb)
Ár (szolgáltatások ellenértéke)
Kínálati ár, Átlagár
Kínálat (Felajánlott szolgáltatások)
Szállodai szobák száma (Kategória, helyszín..)
Kereslet (Nemzetiség, motiváció..)
Vendégéjszaka (vendégszám, tartózkodás)

Piaci-gazdálkodás

Vendégkapcsolat, Minőségbiztosítás
Brand Management
Értékesítés, Disztribúció, Foglalás
Revenue Management
Koncecpció, Marketingterv, piaci célok

Fő Piaci-gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban

Piaci-gazdálkodás tevékenységei
Szállodai árak
Szállodák tevékenységei
Szállodavezetés tárgya, a szálloda
Szállodaipar piacai