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par ruben arcenio perez gonzalez Il y a 6 années

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proceso de concervacion de alimentos

La conservación de alimentos es un proceso esencial para mantener la calidad y seguridad de los productos alimentarios. Existen diversos métodos, tanto físicos como químicos, que permiten prolongar la vida útil de los alimentos.

proceso de concervacion de alimentos

proceso de concervacion de alimentos

aditivos alimentarios

estabilizante
antioxidantes
concervantes
colorantes

otros métodos de conservacion

envasado al basio
irradiacion
desecación
liofilizacion
desidratacion

métodos quimicos

ahumado
la adición de azúcar
escabechado
acidificacion
salazon

conservación por calor

esterilizacion
pasteurizacion
escaldado

conservación por frio

ultracongelacion
congelacion
refrigeracion