Информационные технологии в сфере общественного питания

Még több ilyen

Ксуф

Szerző: Денис Шаяхметов

История компьютерных игр

Szerző: Игорь Ефимов

2/2. Можно ли заменить лабораторную центрифугу чем попроще?

Szerző: Valery Zaitsev

451 градус за Фаренгейтом

Szerző: Вика Струк

Текущая тема

Информационные технологии в сфере общественного питания

Вывод: Благодаря полученным сегодня знаниям мы сможем использовать информационные технологии в нашей сфере деятельности. Опыт сотен успешных рестораторов показывает, что по-настоящему прибыльным заведение стало с того момента, как его оснастили автоматизированной системой управления и учета. Ведь эта процедура не только увеличивает скорость обслуживания клиентов, но и упрощает работу персонала заведения (от официантов до управляющих и бухгалтеров), а также в значительной степени способна увеличить прибыль. После автоматизации владелец бизнеса получает возможность удаленного и оперативного контроля над работой своего заведения. Система автоматизации очень сильно упрощает ресторанно-гостиничный бизнес, и без него в современном мире никак.

Фронт-офисные системы

"1-С-Рарус: Ресторан"

"Эксперт"

R-Keeper

Техническая составляющая

Расширенный уровень

- система клиента - система "Карманный компьютер официанта"

Стандартный уровень

- система официант - система бармен/повара

Базовый уровень

- ввод начальных данных - контроль над работой ресторана в режиме "Онлайн" - контроль над работой ресторана в режиме "Офлайн" - планирование деятельности - система принятия заказа - система хостесс

Задачи

Получение аналитической отчётности

Повышение лояльности посетителей

Централизованное управление меню и прейскурант

Снижение ошибок при работы с гостями

Контроль действий персонала

Повышение качества и скорости обслуживания гостей

Учёт продаж