Информационные технологии в сфере общественного питания

Mer som dette

ZTender.ru

Ved Ivan Kollegov

Проект Битрикс 24

Ved Геннадий Пшеничный

Презентация nordoutsourcing

Ved Денис Чалов

Классификация педагогических технологий по В.П. Беспалько

Ved Вадим Полищук

Текущая тема

Информационные технологии в сфере общественного питания

Вывод: Благодаря полученным сегодня знаниям мы сможем использовать информационные технологии в нашей сфере деятельности. Опыт сотен успешных рестораторов показывает, что по-настоящему прибыльным заведение стало с того момента, как его оснастили автоматизированной системой управления и учета. Ведь эта процедура не только увеличивает скорость обслуживания клиентов, но и упрощает работу персонала заведения (от официантов до управляющих и бухгалтеров), а также в значительной степени способна увеличить прибыль. После автоматизации владелец бизнеса получает возможность удаленного и оперативного контроля над работой своего заведения. Система автоматизации очень сильно упрощает ресторанно-гостиничный бизнес, и без него в современном мире никак.

Фронт-офисные системы

"1-С-Рарус: Ресторан"

"Эксперт"

R-Keeper

Техническая составляющая

Расширенный уровень

- система клиента - система "Карманный компьютер официанта"

Стандартный уровень

- система официант - система бармен/повара

Базовый уровень

- ввод начальных данных - контроль над работой ресторана в режиме "Онлайн" - контроль над работой ресторана в режиме "Офлайн" - планирование деятельности - система принятия заказа - система хостесс

Задачи

Получение аналитической отчётности

Повышение лояльности посетителей

Централизованное управление меню и прейскурант

Снижение ошибок при работы с гостями

Контроль действий персонала

Повышение качества и скорости обслуживания гостей

Учёт продаж