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冷暖天地

物質的狀態會隨溫度變化而改變,從固體、液體到氣體,各有不同的相變過程。例如,固體受熱可以熔化成液體,而液體進一步加熱會汽化成氣體。反之,氣體冷卻可以凝結成液體,而液體進一步冷卻則會凝固成固體。此外,固體可以直接昇華成氣體,或氣體直接凝華成固體。在體積方面,物質受熱時通常會膨脹,例如熱水中的氣球體積會變大。溫度的測量可以用溫度計來進行,常見的溫標有攝氏和華氏。熱量傳遞的方式主要有三種:

冷暖天地

冷暖天地

熱對物質的影響

體積
可作自動斷電電熨斗.過熱自動開無熔絲開關
水在0度c至4c之間熱脹冷縮
錐形平放入熱水中瓶口氣球體積變大
狀態
固體變氣體昇華氣體直接變固體稱凝華
液體變固體稱凝固氣體轉變成液體稱凝固
液體受熱變成氣體現象稱汽化
水面呈現激烈擾動狀態稱沸騰
冰塊開始轉變成水,固體受熱成液體的現象稱熔化

比熱

熱量變化=質量ㄨ比熱ㄨ溫度變化量
1公克物質上升或下降1度c所吸收或放出的熱量

輻射
加蓋鐵皮屋溫度快速上升以熱對流方式上傳播熱量不意散失
營火晚會在螢火旁感覺到熱
熱不需憑藉任何介質所進行傳波方式
對流
冷氣藉由冷熱空氣互相循還使房間逐漸下降或生高
熱經物體流動從高溫傳到低溫
傳導
廚房器具使用木製塑膠製避免燙手
從高溫到低溫

溫度

溫度計
溫標
華式溫標
攝氏溫標
溫度計上單位刻度