Ciclo de vida del Café

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Presentado por: Laura Camila Sanabria Universidad ECCI Carrera: Lenguas Modernas Código:36605 Materia: Responsabilidad Ambiental Estudio del sector cafetero en Colombia. Federación de Cafeteros. Recuperado de: https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/art%2018.pdf Café y Medio Ambiente. Café de Colombia.Recuperado de: http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/sobre_el_cafe/mucho_mas_que_una_bebida/cafe_y_medio_ambiente/

Ciclo de vida del Café

Etapas

Uso

Distribución

Empacado

Clases

Bolsa

Costal

Vidrio

Producción

Molido

Tostado

Secado

Lavado y clasificación

Fermentación

Despulpado

Recolección

Siembra

Información General

Agroindustria: Producción, industrialización y comercialización del producto agrícola.

Su exquisito aroma y sabor ofrecen una variada gama de sensaciones que reconfortan el estado físico y espiritual de quienes lo consumen.

Composición del grano de café

Sector Estrategico

Consumo sostenible

Conservación de suelos y agua

Esta estructura utilizada por los caficultores ayuda a los cultivos a dejar pasar el agua necesaria para cada escalón en el que se encuentra cosecha.

Nivel de contaminación

En la búsqueda de sistemas de producción ambientalmente sostenibles y amigables con la biodiversidad. Las etapas donde existe mayor nivel de contaminación son la producción, tostión yistribucion.

Nivel de crecimiento y potencial exportador

"Colombia es el tercer productor de café en le mundo y el principal productor del café Arábica lavado"Banco Mundial

Tamaño del sector

El hecho de ser producido en zonas tropicales y subtropicales, de ser un producto Norte-Sur desde el punto de vista de su consumo y producción,

Economía verde

El apoyo tecnológico y ecológico han hecho que estos residuos puedan ser reutilizados y gestionados sus residuos de manera que genera economía verde.

Producción de gas metano

Producción de Combustible

Abono Organico

alimento para animales

Reutilización de Residuos

Borra

Para exfoliación corporal

Para fertilizante o repelente de plantas

Pergamino

Mucílago

Cultivar cetas y hongos

Pulpa o Cascara

Sector de alimentos ecológicos

Usos

Limpiador

Bebida

Aromatizante

Repelente natural

Composta

Exfoliante