a Maria Luiza Nunes 3 éve
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monoinsaturada: é quando há somente um carbono com ligação dupla. Exemplo: ácido oleico, encontrado no azeite de oliva.
poli-insaturada: quando há mais de uma ligação dupla. São importantes para o funcionamento do organismo humano e devem ser incluídos na dieta alimentar. Exemplo: ácido linoleico (milho e soja).
saturadas: nenhum dos átomos de carbono apresentam ligação dupla. Todos os carbonos têm suas ligações saturadas somente por átomos de hidrogênio, são geralmente sólidos à temperatura ambiente.
Subtópico