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a Nerea Padilla Fides 5 éve

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MICRO

Bacillus cereus es una bacteria que produce lecitinasa y tiene la capacidad de fermentar glucosa, sacarosa, salicina y glicerol, mientras que no fermenta manitol ni arabinosa. Posee catalasa y puede reducir nitratos a nitritos, además de presentar una reacción positiva en la prueba de Voges Proskauer.

MICRO

BACILLUS CEREUS

COLONIAS

Colonias de color rosa-naranja rodeadas de una zona de precipitación por la actividad de lectinasa sobre la lectina contenida en el medio de cultivo.

DETECCIÓN DE PRESENCIA Y RECUENTO

Se deben usar medios de cultivo que contengan inhibidores para impedir el desarrollo de otros microorganismos presentes en la muestra y que evidencien alguna característica diferencial especial como la lectinasa y la ausencia de fermentación del manitol.
Agar MYP de Mossel que ha sido considerado el medio estándar, aunque con escasa selectividad. Medio de Bacara, que es cromogénico selectivo y diferencial que facilita el crecimiento e identificación de B. Cereus, inhibiendo el crecimiento de la flora acompañante.

METABOLISMO

Produce lecitinasa.
No fermenta: manitol, arabinosa.
Fermenta: la glucosa, sacarosa, salicina y glicerol.
Reacción de Voges Proskauer
Reducen nitratos a nitritos.
Posee catalasa.