La gestión adecuada de los procesos de almacenamiento y manipulación de materias primas y productos terminados es esencial para asegurar la calidad y seguridad en la producción. Las actividades clave incluyen la recepción y verificación de documentos y mercancías, el etiquetado correcto con fechas de recepción, vencimiento y proveedor, y el almacenamiento adecuado en zonas frías o secas según las necesidades del producto.
Etiquetar y rotular fecha de recepción, vencimiento y proveedor
Realizar inventario
Almacenamiento en zona seca
Almacenamiento en zona fria/congelación
CP 05 MUESTREO DE MP OP 10 MUESTREO Y ANÁLISIS DE CALIDAD OP 15 ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA OP 25 MOLIENDA OP 30 PESAJE Y DOSIFICACIÓN DE INGREDIENTES OP 35 MEZCLA DE INGREDIENTES OP 40 ACONDICIONADO OP 50 ENFRIADO OP 55 CRIBADOOP 55-1 RECOLECCIÓN DE FINOS OP 65 ENVASADO, LOTIFICADO Y ESTIBADO OP 70 EXTRUIDO OP 75 SECADO OP 80 RECUBRIMIENTO DE LA PARTICULA OP 85 ALMACENAMIENTO DE PT OP 90 EMBARQUE PT
