a DAvid Abgrall 6 éve
235
Restaurant Bordeaux
Un restaurant à Bordeaux se distingue par son engagement en faveur de l'environnement, en adoptant des pratiques écologiques pour lutter contre la pollution et le changement climatique.
Megnyitás
Restaurant Bordeaux Legal régles d'ethiques porfessionnelle codes sociaux réglementation hygiéne incendie lois loi travail Ecologique pression de la part des associations écologiques destruction de l'environement naturel eau pollution des eaux
accés a l'eau
pollution de l'air réchauffement de la planéte catastrophe naturelles
canicules
innondation
ouragans, cyclone
Sociologie viellissement de la population évolution de la composition des foyers Periode propices aux loisirs vacances d'hiver période estivale ponts du moi de mai conflit sociaux a répetition greve (ex: transport) Engagement dans differentes causes protection de la planete alimentation saine bien etre animal Consomation qui a du sens consomm'acteur , quetes de valeurs spirituelles intéret pour la nature, l'offre bio Healthy food= tendance habitude de consomation Technologique nouvelles methode de cuisine Cuisine moleculaire publicité facile attente d'innovation conditionnement respectueux de l'environnement poid du numériue et attrait pour l'ussage de la tchnologie commande en ligne conciergerie numérique appli mobile Nouveaux marché Economique Strucutrel (long terme) Chomage élevé Conjoncture (court terme) Hausse prix matière première baisse de la demande dans l'offre moyen de gamme 5 sauf en province° amorce de reprise de province Ammorce de reprise en porvince accés au crédit a la consomation epargne revenus Politique Tendance politique au pouvoir risques terrosites, attentat
