SECTOR AZUCARERO

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Produccion del azucar

Proyecto Fenix

Fuentes:

http://www.asocana.org/modules/documentos/15267.aspx

https://www.larepublica.co/economia/colombia-tiene-la-mayor-productividad-azucarera-2482881

http://www.procana.org/new/servicios/proyecto-fenix-sostenibilidad/ii-etapa.html

https://www.ciamsa.com/es/

http://www.cenicana.org/web/

https://www.portalcania.com.ar/noticia/conoce-cuales-son-los-principales-paises-productores-de-azucar/

Congreso Nacional de Bioenergía BI-ON 2017"

Desarrollo del sector sostenible: representata el 0,7% del PIB total de Colombia, generadora de 188 mil empleos formales y de calidad, entre directos e indirectos, de los cuales en total dependen 754 mil personas

Subtema

Proyecto Fenix: iniciativa de mejoramiento continuo que busca recorrer el camino de la sostenibilidad con cultivadores de caña de azúcar.

Proyectos para el desarrollo y sostenibilidad, para el futuro, bienestar social y protección del medio ambiente

Se destina para investigación cerca del 1% de los ingresos, lo que ha permitido duplicar la productividad en los últimos 40 años

MACROENTORNO

COYUNTURA

Caida del precio

Condiciones climáticas: Fenómeno del niño y la niña.

Las tendencias decrecientes en el consumo

Excedentes de azúcares que otros países productores generan a bajos costos.

estigmatización del azúcar como responsable de enfermedades no transmisibles

ENTORNO LOCAL

La industria azucarera colombiana se encuentra ubicada en el valle geográfico del río Cauca.

El cluster del azúcar lo componen los departamentos del Cauca, Quindío, Risaralda, Caldas y Valle.

Con los aportes de los ingenios se ha logrado innovación y desarrollo

Tasa de crecimiento anual de 15%

Los ingenios azucareros contribuyen con impuestos a 48 municipios del Valle, Cauca, Risaralda, Quindío y Caldas

Más de 50 proveedores especializados. Actualmente hay 232 hectáreas sembradas de caña, 75% le pertenecen a personas y 25% pertenecen a ingenios.

ENTORNO INTERNACIONAL

Colombia ocupa el 7 puesto entre los principales productores de azúcar a nivel mundial.

La industria azucarera colombiana es una de las cuatro más eficientes del mundo

El principal productor de caña de azúcar a nivel mundial es Brasil, seguido de India y UE .

Colombia con mayor productividad azucarera a nivel mundial

Debido a las condiciones agroclimáticas para la siembra de caña en el Valle del Cauca, por las inversiones en ciencia y tecnología que hacen las empresas de esta agroindustria