La anosmia es la pérdida del sentido del olfato, que puede ser temporal o crónica. Las células olfatorias tienen la capacidad de regenerarse en un periodo de 4 a 6 semanas. Para evaluar la capacidad olfativa, se utiliza el Sniffin Stick Test, que incluye la percepción de 45 aromas distintos y algunas pruebas de elección múltiple entre olores.