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Transportadora
el transporte de los lipidos desde el intestino hasta su lugar de utilización o hasta el tejido adiposo, donde se almacenan.
Biocatalizadora
Son sustancias que posibilitan o favorecen las reacciones químicas que se producen en los seres vivos
Estructural
Forman las bicapas lipídicas de las membranas y de orgánulos celulares
Reserva
Son la principal reserva energética
Polisacáridca
Oligosacáridca
Monosacáridos
Intervienen en el ahorro de proteínas, permitiendo que estas cumplan su función básica.
Paredes celulares: bacterias, hongos y plantas.
Energética y estructural.