Clasificación de los sistemas dispersos

Più simili a questo

Los Alcanos

da Nicol Carrillo

Métodos y técnicas de preparación de alimentos

da Isai Cantú

Coloides y Soluciones

da helman rodriguez ortiz

Materia y Energia

da Adrianys Barrios

El soluto: partículas sólidas, líquidas o gaseosas disueltas en otro sólido, líquido o gas llamado solvente y ambos componentes no pueden diferenciarse debido a que las partículas del soluto son muy pequeñas

Ejemplo:

Azúcar que se disuelve en agua

El polvo Los aerosoles La sangre La gelatina

- Los coloides son sistemas no homogéneos en los que existe una diferencia importante entre el tamaño de las fases. - Los coloides no pueden separarse sus fases mecánicamente. - Poseen viscosidad, es decir, resistencia interna al movimiento, dependiendo de qué tanta fuerza de atracción haya entre sus fases. - Los coloides suelen ser eléctricamente neutros.

Es un tipo de mezcla compuesta por una fase fluida (líquida o gaseosa) y otra dispersa (sólida) en partículas muy pequeñas y muy finas, que no pueden verse a simple vista.

Arena + agua Aceite + agua cuando se agita la mezcla Agua + tierra Ceniza de volcán + aire

Ejemplos:

- Son mezclas reconocibles con facilidad porque suelen ser opacas. - Muchas suspensiones necesitan ser mezcladas o sacudidas para volver a su estado de suspensión. - Las partículas sólidas son más grandes, por lo que se pueden distinguir de las del líquido, y en las soluciones el sólido sí se disuelve en el líquido dando lugar a una mezcla homogénea. - Las sustancias se pueden separar mediante métodos físicos como la filtración, la centrifugación y la decantación.

Características

Clasificación de los sistemas dispersos

Coloides

Suspensiones

Es un tipo de mezcla heterogénea formada por una o más sustancias en estado sólido que se dispersan en una sustancia en estado líquido o gaseoso.

Soluciones verdaderas

Tiene dos componentes