da KAREN YERLENNY MENDIETA BASTO mancano 4 anni
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-Las patatas -De arroz -De pasta y elementos harinosos -De hortalizas -De huevo
o Mirepoix magro o Mirepoix salteado o Mirepoix graso o Mirepoix blanco o Mirepoix oscuro
o El glasé de buey o El glasé de ave o El glasé de pescado o El glasé de mariscos o El glasé de caza
mantequilla de vaca Mantequilla de cabra mantequilla de oveja mantequilla de búfala
margarina, aceite de soja aceite de girasol aceite de maíz aceite de oliva.
productos lácteos los huevos los arroces legumbres verduras y hortalizas frutas las pastas carne pescado