ganadería sostenible
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Actualidad: una ganadería para el futuro
La ganadería es una actividad que ha evolucionado con el tiempo y actualmente se ha vuelto más consciente de la necesidad de ser sostenible en términos ambientales, sociales y económicos
características de una ganadería sostenible
1.La energía utilizada debe ser eficiente y disponible a bajo costo como solar, eólica, tracción animal, materia orgánica etc.
2.El tamaño del promedio debe ser adecuado a las necesidades del núcleo familiar o comunitario.
3.El uso de insumos debe ser mínimo, privilegiando el uso de recursos locales y reduciendo al máximo la dependencia del mercado de insumos.
4,El uso de la mano de obra debe ser principalmente familiar y/o comunitaria.
5.Los productos deben ser de alta diversidad, para reducir riesgos integrando una cantidad equilibrada de componentes agrícolas, pecuarios y forestales.
6.La cantidad de productos debe ser alta para cubrir las necesidades de autoconsumo familiar y atender la demanda del mercado local y nacional.
7.Los costos de producción deben ser bajos, proporcionando ganancias que permitan cubrir necesidades materiales y mantener un buen nivel de vida familiar y comunitario.
8,Los deshechos producidos pueden ser reciclados en la misma finca y no deben generar contaminación.
9.La tecnología utilizada debe ser basada en insumos biológicos, practicas preventivas, obras de conservación de suelos, diseño de cultivos, herramientas y maquinarias que aumenten la productividad de la mano de obra familiar.
10.Las comunidades deben ser organizadas con participación activa e igualitaria de sus miembros.
11.Los conocimientos empleados deben ser organizados y escritos, ampliamente divulgados y producidos permanentemente como resultado de las investigaciones que involucran a los productores.
12.La naturaleza es entendida como un planeta vivo, donde los seres humanos coevolucionan junto al resto de las especies vivientes, o sea una visión ética de la naturaleza.
promovió la integración de árboles en la producción ganadera (sistemas silvopastoriles), y la conservación de bosques nativos. Con ello se midió el impacto que tienen estas prácticas en captura de carbono, biodiversidad y usos de la tierra, adicional a las mejoras productivas.
El Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible
historia
Los indígenas no tenían animales domésticos y las proteínas de su dieta las proveían la caza de especies silvestres y la pesca, suficientes para el sustento de poblaciones limitadas por su hábitat. Sin el ganado hubiera sido imposible la conquista y apropiación del continente americano.
Desde sus inicios, la ganadería sostenible ha evolucionado y se ha adaptado para abordar los desafíos cambiantes. Actualmente, la ganadería sostenible se enfoca en maximizar la eficiencia productiva, minimizar el impacto ambiental negativo y garantizar la equidad social. Se han identificado prácticas como la rotación de cultivos, la reducción de la intensidad del pastoreo, la preservación de los hábitats naturales de la fauna y la realización de evaluaciones ambientales integrales para ayudar a lograr una producción ganadera más sostenible.
origen
belalcazar
En las dos primeras décadas del siglo XVI, la ganadería se difundió por el archipiélago antillano y después por el territorio continental. Alonso de Ojeda y Sebastián de Belalcázar llevaron ganado al Urabá; a la región de Santa Marta, Rodrigo de Bastidas, en 1525; y a la península de Coro, en Venezuela, el alemán Nicolás de Federmán, en 1535.
La ganadería sostenible comienza a desarrollarse a finales del siglo XX, en respuesta a los crecientes problemas ambientales y sociales asociados con la ganadería convencional. Los productores de ganado comenzaron a darse cuenta de que tenían que cambiar sus prácticas para asegurarse de que la producción se mantuviera adecuadamente en equilibrio con el medio ambiente.
se refiere a la práctica de cría de animales que se enfoca en minimizar el impacto ambiental negativo y maximizar los beneficios sociales y económicos. A continuación, se presenta información relevante sobre el origen, historia y prospectiva de la ganadería sostenible.
prospectiva
La ganadería sostenible seguirá evolucionando para adaptarse a los desafíos cambiantes en el futuro. Con el aumento de la población mundial y la creciente demanda de productos cárnicos, la necesidad de adoptar prácticas sostenibles en la producción ganadera es cada vez más relevante. Esto incluye reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y aumentar la eficiencia energética y la sostenibilidad del manejo de residuos.
