INDUSTRIALIZACIÓN EN COLOMBIA

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INDUSTRIALIZACIÓN EN COLOMBIA

ETAPAS EN LA PRODUCCIÓN

C. DISTRIBUCCION/COMERCIALIZACION

DISTRIBUCION/COMERCIALIZACION

La comercialización de los vinos se desarrolla principalmente a través de tres modos diferentes: La venta directa de las bodegas a los consumidores finales, los canales de alimentación y los canales HORECA (acrónimo de hostelería, restauración y catering).

B. PRODUCCION/ETAPA DE SINTESIS

PRODUCCION/ETAPA DE SINTESIS

Los procesos que llevan a la fermentación del mosto, así como las reacciones durante la maduración, son muy diversas y dan el "carácter" propio al vino.

A. ACOPIO/ETAPA ANALITICA

ACOPIO/ETAPA ANALITICA

La elaboración del vino comienza con el prensado de la uva para la obtención del mosto y acaba exactamente en las operaciones de embotellado

TIPOS DE PRODUCCIÓN

E. FABRICACION ARTESANAL

D. FABRICACION POR PROYECTOS

C. FABRICACION CONTINUA

B. FABRICACION EN CADENA

A. FABRICACION POR LOTES

PRIMERAS EMPRESAS

BAVARIA

COLTABACO

INGENIO MANUELITA

NOEL

TEJIDOS LA MAGDALENA

TEJIDOS OBREGON

CEMENTOS SAMPER

POSTOBON

COLTEJER

FABRICATO

DEFINICIÓN

inicia en Colombia bajo los efectos de las crisis mundiales de la Primera Guerra Mundial y la Gran Depresión de 1929, pues éstas suponían condiciones comerciales y económicas, incluyendo políticas estatales para frenar la ola de la crisis mundial, que favorecieron el surgimiento del proceso.