La sécheresse des vignes en France

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La sécheresse des vignes en France

b

Effets positif de la chaleur : hausse du taux de sucre, recul du Mildiou

Encourager la viticulture éthique

Détruire l'enherbement entre les rangs de vignes / remuer le sol autour des plants de vignes.

Rassembler des retours d'expérience pour aider les exploitants viticoles à faire leur transition vers des pratiques plus écologiques.

Arrosage des vignes

Augmenter en 2022 de 100 millions d’euros le plafond de dépenses des agences de l’eau

Subvention de la Région Sud, réunion de scientifiques et vignerons pour trouver de nouvelles techniques d'irrigation

Programme de recherche "Laccave 2.21" : expérimentation de nouveaux cépages, localisations, conduites culturales en fonction du changement climatique.

Culture de l'eau : aménagements du térritoire qui permettent leur irrigation = detournement de fleuves pour créer des retenues

Plan anti-secheresse : reduire la consommation d'eau des industries

Les chercheurs ont mis un dispositif expérimental inédit afin d'étudier l'esca de la vigne en conditions de sécheresse

Irrigation financièrement soutenue par les pouvoirs publics : projet "Aqua Domitia"

Étude scientifique sur la résistance à la sécheresse des vignes ( INRA )

Adaptation des pratiques culturales / désherbages / Laisser les feuilles sur les vignes

Arrosage des vignes, eaux issues de puits

Intervention de chercheurs scientifiques, économistes et spécialistes

Comparer les effets du changement climatique a différent endroit aux alentours de la méditérannée

Adapter la viticulture au changement climatique

projet "VITADAPT" : mesurer l'adaptation des cépages au changement climatique / introduire de nouveaux cépages / créer une base de données génétique.

projet "GREFADAPT" : greffe de plan de vigne afin de les rendre plus resistante au sol et changement climatique pour aider les agriculteur à faire la transition vers ces nouveaux cépages

Projet de recherche scientifiques en génétique pour développer des catégorie de vignes resistantes au changement climatique.

Vulgariser le sujet pour informer le plus grands nombre de personnes.

Formation en agronomie, viticulture et oeunologie. Mas numérique et Agrovallée incubation

Un dispositif expérimental inédit pour étudier l’esca de la vigne (maladie) en conditions de sécheresse : projet physiopath.

Acteurs

Agrilor

Ethic Drinks

Vitishpere

Triple performance

Ministère de l'agriculture

Régio Sud

Les Echos

Francebleu

Euronews

Géo magazine

Reporterre

Sciences et avenir

La revue du vin

L'info durable

France Inter - Pech Rouge

These.fr

Centre de recherche EGFV

Institut AGAP

Le blob - Cité des sciences et de l'industrie

Institut Agro de Montpellier

Chercheurs de l'INRAE

Solutions

Apporter de l'argile dans le sol (retient l'eau) / Enherber entre les rangs / ne pas trop travailler le sol.

Retour aux cépages jugés moins rentable mais étants plus résistants / planter des cépages méditérranéens (Espagnols, Portugais) / relocaliser les productions vers le Nord /modification densité des parcelles, assainissement eaux usées et panneau solaires.

Il ne faut pas forcément arrosé trop souvent, maintenir la quantité, pas l’augmenter, le moment où l’on irrigue a plus d’effet que la quantité d’eau que l’on apporte à la vigne il faut arroser au bon moment afin de relancer la maturation et la photosyn thèse de la plante. Il faut contrôlé ses vignes, une vigne ne doit pas mourir sous la chaleur mais elle a besoin de soleil, cela l'aide aussi nottament à résister au gêle durant l'hiver.

Opter pour des cépages à maturité tardive / Filets filtrants les rayons du soleil et agrivoltaïsme / Irriguer et enherber

Il faut arroser au bon moment afin de relancer la maturation et la photosyn thèse de la plante. Il faut contrôlé ses vignes, une vigne ne doit pas mourir sous la chaleur mais elle a besoin de soleil, cela l'aide aussi nottament à résister au gêle durant l'hiver.

Réutilisation des eaux usées traitées, aux économies d’eau ; lutte contre les fuites dans les réseaux, interconnexions de sécurité ; création d’infrastructures naturelles, déconnexion des eaux pluviales pour infiltration

Les vignerons changent d'ores et deja leur façon de cultiver : travail du sol et irrigation différente / compteur d'eau connectés : suivre le stress hydrique.

Choix de cépages plus résistants / plantation de vigne en altitude ou vers le nord / Irrigation / "Mas numérique"

Irrigation / choix du cépage / changer l'orientation des vigne (par rapport au soleil)

En France : recyclage eaux usées/ station d'épuration équipées de systémes de retraitement des eaux usées. En Espagne : eau détournée vers des réservoir afin quelle reste potable / restriction. En Italie : rénovation des aqueducs pour éviter des fuites.

Pas de solution proposé mais un avancement sur les recherches de la maladie des vignes la plus répandue : l'esca

En Espagne 1/3 et en Italie 1/4 des vignobles sont irrigués

Demande de dérogations pour arrosage à l'Institut National de l'Origine et de la Qualité

Irrigation au "gouttes à gouttes" / choix des cépages / délocalisation au Nord.

Calculer les indices de secheresse, initiative "KIM Vine and Wine Sciences" (projet scientifique), developpement de l'irigation, agrivoltaisme; planter des variétes plus résistantes

Greffe de cépages francais avec de cépages espagnols, italiens,et portugais pour créer des catégories plus résistantes.

Adapter la vigne en fonction de la composition génétique du cépage / Connaitre les caractéristiques de l'environnement de la vigne.

Faire appel à différentes disciplines (génétique, biochimie, algorithmique...) afin d'étudier au mieux les vignes.

Opter pour des variétés résistantes déja existantes ou créées en laboratoire (expérience et observation scientifique sur différentes variété de "vitis vininfera" (variété de vigne la plus répandue).

"Mas Numérique" et "Agrovallée incubation"

Utiliser la secheresse pour enrayer les maladies de la vignes comme l'esca.

Limites

La plante vaporise et perd son eau ce qui affecte ses grappes

Sans limitation des effet du réchauffement climatique toutes ces mesures ne pourront pas êtres efficaces.

Chaque agriculteur doit faire en fonction du sol de ces terres, du sol sur lequel pousse ces vignes, si elle absorbent plus ou moins bien l'eau.

Solution coûteuses et sur le long terme

Solutions auxquelles le déploiement doit-être assuré le long terme

Solutions insuffisantes à long terme qui obligera à modifier les cépages.

Irrigation non efficace sur le long terme / se tourner vers de nouvelles pratiques agroécologiques.

Solution non durable / choix des filières a favoriser au vue des restrictions d'eau : vignes ou maraichages

Solutions temporaires et longues à mettre en place et dont les effets s'observeront sur le long terme.

La disponibilité en eau est un des facteurs principaux limitant la productivité et le rendement des cultures

Le manque d'irrigation pourrait causer des pertes de part de marché / Association de lutte contre l'utilisation de l'eau des rivières /irrigation peut reduire la résilience de la vigne.

Réduit la résilience des vigne face à la sécheresse

Irrigation proscrite du 1er mai jusqu'au vendanges / vigneron pas tous équipés pour l'irrigation

Évolution du cahier des charges et du gout du vin sur le long terme, difficulté dans les choix du cépage pour les agricultuer car représente des investissement sur 30 à 50 ans.

Processus long et coûteux

Effet du changement : hausse du taux de sucre dans les grain qui fait augmenter la teneur en alcool. Experience sur le long terme

Solution qui doit être tenue sur le long terme

L’esca de la vigne sont mal connus car c’est une maladie difficile à étudier en conditions de laboratoire

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