Est la région français pour la producion de plantes à parfum et aromatiques.
Les 13 régions de France
Nouvelle-Aquitaine
Le Canelé
Le Canelé est un petit gateau, spécialité de Bordeaux, à pate molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d'une fine croute caramélisée, en forme de petit cylindre.
Centre Val de Loire
Le Tarte Tatin
Le Tarte Tatin est née de la légende des deux soeurs Tatin, quand une d'elles a oublié la pate dans le four. Enfournées les pommes ont commencé à cuire, elle recouvre les pommes de pate et remet au four. Au moment de servir, les pommes ont caramélisé et la pate est croustillante.
Ile-de-France
Le Macaron
Le Macaron est un petit gateau de forme arrondie et il est dérivé de la meringue. Le mot vient de l'italien macaroni ou maccherone, mais est la pate d'amande qui devient l'ingrédient principal.
Bretagne
La Gallette bretonne
Le gallette est une spécialitè de Haute-Bretagne. Cette pate est très difficile à travailler, parce qu'elle ne contient pas de gluten. La galette complète et la galette-saucisse sont deux spécialités de garnissages de galetes.
Normandie
Le Calvados
Est la plus grande eau-de-vie cidre au monde
Le Camembert De Normandie
Le fromage normand est un des symboles de la gastronomie fraçaise à l'étranger.
Il a une croute avec la couleur blanche du fromage à l'intérieur et la pate est lisse.
Provence-Alpes-Cote-d'Azur
La Bouillabaisse
La Bouillabaisse est une soupe de poissons que l'on mange avec des croutons de pains et pommes de terre.
Le Savon de Marseille
Le savon de Marseille est une type de savon composé d'une melange d'huiles végétales.
Occitanie
Le Cassoulet
Le Cassoulet est une plat traditionnelle à base de un ragout de haricots blancs.
Auvergne-Rhone-Alpes
Le Beaujolais Nouveau
Le Beaujolais nouveau est un vin nouveau rouge français populair, produit dans le Beaujolais.
Gratin Dauphinois
La recette se compose des pommes de terre, lait et créme (ajouter l'ail, sel et muscade)
Aligot
L'Aligot est une préparation à base de pomme de terre à laquelle on à mélangées de la créme et de la tomme fraiche.
Bourgogne
Fondue bourguignonne
La fondue bourguignonne est un plat de viande de boeuf. La viande est coupé en morceaux. L'huile est chauffée dans une casserole placée devant les clients. La viande est accompagnée de différentes sauces.
Escargots à la bourguignonne
Les escargots à la bourguignonne sont un mets traditionnel à base d'escargots, sauvages et de beurre à l'ail persillé. Ils sont servis en particulier lors de fete réveillon de Noel.
Boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon est une recette traditionelle de la cuisine bourguignonne et est une estouffade de boeuf. Est cuisinée au vin rouge avec champignons, petits oignons et lardons.
Lorraine
Le Bretzel
Les Madeleines
Le Madeleines est un petit gateau fait avec des ingrédients de base et qui est originaire de la région de la Lorraine. Ils ont été cuisinés par la soubrette Madeleine pour le duc Stanislas.
La Choucroute
Hauts-de-France
Le Moules-frites
Sont le plat national belge et il est constitué de moules cuites et accompagnées de frites. Il est souvent servie au client dans le récipient de cuisson.
