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によって MANUEL EMILIO GONZALES ZAFRA 2年前.

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Azúcar

El azúcar es un alimento esencial en la dieta que se presenta en diversas formas, como el azúcar orgánico, negro, impalpable, blanco y candi. Sus propiedades incluyen la capacidad de endulzar, contrarrestar o fijar sabores y olores, y servir como conservante.

Azúcar

Definición

Es un Alimento sano y natural que ofrece una serie de beneficios fundamentales para el organismo

Azúcar

Valor Nutricional

Contiene hidratos de carbono (sacarosa) con un valor calórico de 398 Kcal por cada 100 gramos y carece de Proteínas, grasas, minerales y vitaminas.

Propiedades

Dulzor, contrarrestar o fijar sabores y olores, conservantes, etc.

Composición

Simples
Glucosa, Fructuosa, Lactosa o Sacarosa
Complejos
Almidón, Formados por largas cadenas de moléculas de Glucosa.

Tipos de Azúcar

Azúcar candi
Azúcar Impalpable
Azúcar negro
Azúcar orgánico
Azúcar Blanco