BIOMOLÉCULAS Y UNIONES

SOLICITUD DE EMPLEO

Maria Isabel Ruizにより

ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN)

Maria Sarangoにより

Propiedades físicas y químicas de los alimentos

Juan Hernandezにより

MICRORELATO

Martín Llanoにより

Ciclación de un monosacárido. Recuperado de: https://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/ecoblog/gherdor/files/2012/10/Gl%C3%BAcidos.pdf

Partes de un monosacárido. (Alejandro Porto Andión [ilustración]. Recuperada de:

Representación gráfica de las estructuras de las proteínas: recuperado de:http://quimicasbiologas-churniaz.blogspot.com/2010/06/estructura-primaria-secundaria.html

Representación de las proteinas simples, recuperado de:https://2.bp.blogspot.com/-RZvclYd8DVc/WaF2zjfcTpI/AAAAAAAAbUk/-EyhkLkSIIMu1KyRUWe61kHbe9ry8zBQQCLcBGAs/w1200-h630-p-k-no-nu/Holoproteinas-biologia.jpg

Representación de las heteroproteínas, recuperado de:https://www.asturnatura.com/articulos/proteinas/proteina-conjungada-heteroproteina.php

Representación de aminoácido, recuperado de: https://qph.fs.quoracdn.net/main-qimg-e24a4f51193f11b7efc651347ec955dc

Grupo: 607 Equipo: 5 Fecha: 10/09/2021 Barrera Miranda Paola Lizeth Carranza Abreu Mariana Contreras Castillo Regina Danae Dimas Marcos Jaquelin García Gutierrez Jacobo Hernández Vázquez Víctor Manuel

REFERENCIAS -Porto-Andión, A. s/f. Bionova.org. Sección 1: Biomoléculas. Recuperado 10/09/2021 de: http://www.bionova.org.es/biocast/p1temas.htm -(s.f.). Carbohidratos. Portal Académico CCH UNAM. https://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica2/unidad2/carbohidratos (s.f.). Carbohidratos. Khan Academy. https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/chemistry-of-life/properties-structure-and-function-of-biological-macromolecules/a/carbohydrates -(s.f.). 3.2. Carbohidratos. Openstax https://openstax.org/books/biology-2e/pages/3-2-carbohydrates -Velázquez Monroy M. Ordorica Vargas M. (s.f) Estructura de Lípidos. [documento pdf] https://clasesparticularesdebioquimica.files.wordpress.com/2015/07/estructura-de-los-lipidos-repartido.pdf -(s.f.). 3.5. Ácidos nucleicos. Openstax. https://openstax.org/books/biology-2e/pages/3-5-nucleic-acids

Ácidos nucleicos

Ácido desoxirribonucleico

ADN

dos hebras

puentes de hidrógeno

formando

Doble hélica

Ácido ribonucleico

RNA

compuesto por

Una hebra

Adopta diferentes estructuras

dependiendo

su secuencia de nucleósidos (o de bases)

SILLARES ESTRUCTURALES

Nucleótidos

TIPOS SEGÚN SU PENTOSA

Desoxirribonucleótidos

Forman al polílmero ADN

Ribonucleótidos

Forman al polímero ARN

Mediante enlace fosfodiéster

Grupo fosfato

Nucleósido

Desoxirribonucleósidos

Ribonucleósidos

Formado mediante enlace B-Glucosídico por:

Pentosa

Desoxirribosa-ADN

Ribosa-ARN

Base nitrogenada

Tipo pirimidina

Citosina Timina Uracilo

Tipo purina

Adenina Guanina

Proteínas

Catalíticas

De transporte

De reserva

De defensa

Reguladoras

Contráctiles

AMINOÁCIDOS

Forman un enlace peptídico

Formando una unión

Cabeza-cola

De un grupo amino con un carboxilo

ESTRUCTURAS

CUATERNARIA

Formada por

Cadenas polipeptídicas

Subunidades

Protómeros

TERCIARIA

Pliegue de

Cadena polipeptídica

que forma un

Arrollamiento globular compacto

SECUNDARIA

Modo característico de pliegue

A lo largo de su propio eje

PRIMARIA

Secuencia de aminoácidos

Dentro de la cadena polipeptídica.

A su vez

Lipoproteínas

Metaloproteínas

Fosfoproteínas

Proteínas conjugadas o heteroproteínas

Grupos prostéticos

Proteínas simples u holoproteínas

Conformadas por

Aminoácidos

Nitrógeno

Ocasionalmente azufre y fósforo

Lípidos

CLASIFICACIÓN

No Saponiflicables

Terpenos

Esteroides

Icosanoides

Saponiflicables

Acilglicéridos

Céridos

Fosfoglicéridos

Esfingolípidos

GRUPOS FUNCIONALES

Carboxilo

En ácidos grasos

Insaturados

Poseen uno o más dobles enlaces

Saturados

No poseen dobles enlaces

NUMERACIÓN DE CARBONOS

Común

Con letras griegas

Química

A partir del carboxilo

Dinámicas

Control y regulación del metabolismo celular

Estructurales

Protección y revestimiento de superficies

Aislantes térmicos del organismo

Componen membranas celulares

Energéticas

Combustible metabólico a largo plazo.

A veces

NitrógenoFósforo Azufre

Principales

Carbono Oxígeno Hidrógeno

Carbohidratos

ESTRUCTURAS CÍCLICAS

Carbono anomérico

presentación

Beta

Alfa

Hemicetales o hemiacetales

Piranosa

6 crabonos

Furanosa

5 carbonos

FUNCIONES

Estructural

Energética

Glucosa

mediante

Oxidación

TIPOS

Ósidos

Heterósidos

como

Glucolípidos

Glucoproteínas

formados por

Otros componentes

Holósidos

Polisacáridos

formados de

Oligosacáridos

Poder reductor

Trisacárido

unidos por

Enlace glucosídico

Disacáridos

Maltosa

Lactosa

Sacarosa

Monosacáridos

Derivados

Aminoazúcares

Azúcares-alcoholes

Azúcares-ácidos

Desoxiazúcares

Azúcares-fosfato

Glucósidos

Estructura

Cadena de carbonos no ramificada

Unida por enlaces simples

con

Grupo carbonilo

ubicación

Extremo

Aldehído

Aldosa

Intermedio

Cetona

se nombra

Cetosa

Grupos hidroxilo

Presentación

Sillares estructurales de los ósidos

Libres

Azúcares sencillos

No hidrolizables