によって Ander Jiménez 2年前.
154
Elikagaien Kontserbatzioa
Conservarea alimentelor se poate realiza prin diverse metode, fiecare având propriile sale avantaje și specificități. Îndepărtarea oxigenului din ambalaje poate elimina microorganismele, iar refrigerarea și congelarea, la diverse grade de temperatură, încetinesc sau opresc dezvoltarea acestora.
開く
Elikagaien Kontserbatzioa Hartziduraren Bidez
Kontserbatzea Zenbait mikroorganismori esker elikagai batzuetatik beste elikagai desberdin batzuk lor ditzakegu. Irradiazioaren Bidez
Kontserbatzea Elikagaiak irradiatzen ditugunean, mikroorganismoak hiltzen dira. Keztatzearen Bidez
Kontserbatzea Egurren errkuntzeko keak, mikroorganismoak suntsitzen ditu. Gehigarrien Bidez
Kontserbatzea Gehigarri Artifizialak Kontserbatzaile kimiko deritzegu; industrialki erabiltzen dira. Gehigarri Naturalak Ozpina, olioa, azukrea, gatza, espeziak. Hautsean
Ontziratzea Elikagaiara oxigenoa kentzean, mikroorganismoak hil ahal dira. Deshidratazioaren
Bidez Kontserbatzea Liofilizazioa Elikagaiak uraren 100%-a galtzen du. Lehortzea Elikagaiaren gainazalak, ura galtzen du. Beroan
Kontserbatzea UHT (Ultra High Tmeperature) 180 graduetan 2 segundu mantentzen dira Esterilizazioa 100 graduetan irakiten uzten dira. Pasteurizazioa Elikagaiak berotu egiten dira irakin gabe. Hotzean
Kontserbatzea Ultraizoztea Elikagaiak -35tik -150 graduetara. Izoztea Elikagaiak 0tik -18 graduetara. Hoztea Elikagaiak 0tik 8 graduetara.
