Interacción fármaco-nutriente
Fibra
Disminuye
Absorción de
Tiroxina
Estatinas
Alimentos
Chocolate, quesos curados, embutidos, conservas y algunos vinos
Ricos en tiramina
fatal con antidepresivos IMAO
vasoconstricción intensa= crisis hipertensiva
Glutamato sódico
Sd. del restaurante chino
Productos cárnicos
Nitritos y nitratos
vasodilatadores
Kiwi, plátano, espinacas y sust de sal
NO con ahorradores de potasio, IECA
Fuentes de vit K
NO con anticoagulantes orales
Crucíferas
Indoles
Inducción enzimática
Aminas de carnes asadas
aumenta metabolismo de:
anticoagulantes orales y teofilina
Ácido fosfórico y azúcar
disminuye vaciado gástrico
Cebolla y ajo
acción anticoagulante y fibrinolítico
NO con anticoagulantes
REGALIZ
glicirrizina
inhibe 11-beta-hidroxiesteroide
diuréticos, corticoides, antihipertensivos y digitálicos
LÁCTEOS
Elimina fármacos ácidos
Quinolonas
Suplementos de hierro
Tetraciclinas
Absorción
Aceleración
Biodisponibilidad
Aumento
> secreción de sales biliares
con o sin comidas
Reducción
Competencia
Vaciado gástrico
pH
Retraso
biodisponibilidad
Inestabilidad
NO efecto farmacológico
desintegración
Incompatibilidad
NO absorción
complejos
Mecanismos
Radiación solar
Margen terapéutico
Dieta y estado de salud
Polimedicación
Edad
Bebidas
Zumo de toronja
Inhibe CYP3A4
aumenta felodipino
De cola
aumenta
abs itraconazol
hipocloridia
Té-taninos
Impiden abs. de hierro
Vitamina C
Agua
