Categories: All - associations - réglementation - cuisine - transformation

by D. Bernier 6 years ago

213

carto acteurs_cuisine centrale collège et appro local sur Arche Agglo

Le projet de mise en place d'une cuisine centrale et d'approvisionnement local pour le nouveau collège dans la région d'Arche Agglo nécessite la mobilisation de divers acteurs et partenaires.

carto acteurs_cuisine centrale collège et appro local sur Arche Agglo

1ère réflexion sur les acteurs et partenaires à mobiliser sur le projet de cuisine centrale et d'approvisionnement local du nouveau collège sur Arche Agglo

Cuisine centrale VRA

Projet de visite / Directeur de la cuisine
Gaspillage alimentaire
Sensibilisation Nutrition-santé / Goût

outils de transformation

Atelier de découpe
Légumerie

Plateforme de distribution des produits locaux

AgriLocal 26
Agricourt
SCIC D'Ardèche et de Saison

AB 26

Chambre d'agriculture 26

2 chargés de mission

Les producteurs

Services de l'Etat

DRAAF
Guide des marchés publics
DDCSPP
Réglementation, Hygiène, Qualité

Appels à projet

PNA / Fondations privées / Sponsors ?

Région ARA

Centrale d'achat ? / Ligne de financement ?

Programme LEADER

Animateur #financements

Parents d’élèves

Associations

Mairies et cantines scolaires

Nombre de repas / jour ?

Personnes référentes ?

Sujet secondaire

Arche Agglo

Elus
VP Enfance Jeunesse
VP Patrimoine communautaire
VP Agriculture et Environnement
Services
Pôle Environnement Responsable

Plan Climat Energie

Agriculture

Petite Enfance

12 crèches

Jeunesse et Solidarité

Portage de repas

ALSH

CD 26

Chef cuisinier de l'Ets
Formation du personnel de cuisine
Quels autres services ?
Alimentation ? Agriculture ? Bâtiment ?
service Jeunesse / Scolaire ?