LA COCINA MEJORADA
Implementación
Materiales
Ladrillo King kong 18 huecos
Adobes tradicionales
Cemento
Alambre N.º 8
Plataforma de fierro fundido
Varilla de fierro corrugado de ½” de 25 cm de longitud
Acople de lámina galvanizada
Capucha protectora de lámina galvanizada
Tubo de 12 cm de diámetro x 2,40m, material plancha galvanizada
Barro mejorado
Desmonte
Arena
Cámara de combustión
Pasos
1. Debemos alistar todos los materiales.
Nivelar el piso
2. Construir la estructura base de la cocina con ladrillos.
3. Debemos construir el cenicero.
4. Construir la cámara de combustión.
5. Instalar la plancha de fierro fundido.
6. La instalación de la chimenea.
7. Encendido de la cocina mejorada.
8. Finalmente prácticas de limpieza de la cocina mejorada.
BENEFICIOS
Método más limpio, porque a través de la chimenea expulsa el humo hacia el exterior del ambiente de la cocina.
Ahorra leña, porque conserva mejor el calor al realizar varios procesos de cocinado al mismo tiempo.
La comida es de mejor sabor, porque las partículas de hollín no caen sobre la comida, el proceso de cocción es más higiénico.
La persona mantiene una mejor postura al momento de cocinar.
Método más seguro, porque minimiza el riesgo de quemaduras.
Problema
Parte de la población utiliza fuentes energéticas como leña, carbón vegetal, entre otros.
Estos entornos de preparación de alimentos son inadecuados para la salud familiar
Las cenizas se esparcen gracias al viento lo que provoca la contaminación de alimentos.
Debido a la presencia de humo y otros componentes nociovos que causan enfermedades
