complementar de las apuestas políticas y estratégicas de la empresa
incrementar las capacidades de nivel operativo
interacciones novedosas en los procesos administrativos, regulativos y sustantivos
con el fin de elevar la eficacia y productividad de la empresa
aplica si
para una mejora continua
competencia agresiva
quieres ser el lider del mercado
si la organizacion esta en crisis
el rendimiento es bajo
rapidez
calidad
necesita una vision integral de la empresa
servicio
costo
busca maximizar
fundamentos de
Filosofía
mejoramiento continuo
reducción de desperdicios
mejora de calidad
mejora de servicios
mayor utilidad
mayores ventas
satisfacción del cliente
Fases
just in time
Beneficios
Reducción de costos
Reduce inventarios
Reduce el tiempo de producción
Reducción de espacios
ampliar la relacion proveedor-cliente
conseguir mejoras en el control
conseguir mejoras en los procesos
educar a los trabajadores
poner el sistema en marcha
Restricciones de mercado: Cuando el impedimento está impuesto por la demanda de sus productos o servicios.
Sucede cuando la limitación pueda ser relacionada con un factor tangible del proceso de producción, proveedor, maquina, entre otros.
Restricciones de políticas: Cuando la compañía ha adoptado prácticas, procedimientos, estímulos o formas de operación que son contrarios a su productividad o conducen (a veces inadvertidamente) a resultados contrarios a los deseados.
¿Qué es?
La meta de cualquier empresa es ganar dinero en forma sostenida, si no gana una cantidad ilimitada, es porque algo se lo está impidiendo (restricción)
En toda empresa existen solo unas pocas restricciones que impiden ganar dinero.
Restricción no es insumo escaso, sino criterios de decisión erróneos.
La única forma de mejorar es identificar y eliminar las restricciones de forma sistemática.
Metodologías aplicadas en la producción
Diferencias entre "Lean manufacturing" y "Kaizen"
Lean promueve la eliminación o reducción de los desperdicios y los procesos sin valor añadido, implantando las mejoras necesarias para este fin, mientras el modelo Kaizen, posteriormente, permite mantener estas mejoras mediante ajustes pequeños y graduales, haciéndolas sostenibles en el tiempo.
Reingenieria de procesos
¿Que es?
es un rediseño radical de los procesos de negocios para lograr mejoras drasticas en
Etapas
elaborar un prototipo
medición del proceso
identificacion del rediseño
vision y objetivos
prioridades y metas
juntar a los involucrados
TOC. Teoría de las Restricciones
tipos de resticciones
Restricciones físicas:
FORMULACIÓN DE LA TOMA DE DESICIONES
Si ya que se tienen mejores productos, mejores precios y respuesta más rápida a las necesidades del cliente
Identificar las restricciones. Explotar las restricciones. Subordinar todo a las decisiones anteriores. Elevar las restricciones Repetir el proceso.
Calidad Total
Busca que el personal se sienta comprometida en una nueva forma de trabajar hacia la fiabilidad
Crear una actitud para dar preferencia a la calidad por encima de la productividad
Optimiza continuamente del proceso de forma que se vaya reduciendo la variabilidad de los parámetros que intervienen
Asegura que todas las acciones llevadas a cabo en el producto van a contribuir a un resultado final que esté conforme con las necesidades del cliente
Trata de medir la calidad con instrumentos o métodos adecuados
Da un seguimiento estadístico por departamento, para valorar el éxito del progreso
Busca el apoyo de la dirección de la empresa
Para:
Mejorar la calidad y productividad
Según el Premio Nacional para la Competitividad, el año pasado la SGM "Servicio Geológico Mexicano" fue una de las 10 empresas ganadoras al (Premio de Calidad Total). Esta es una empresa que brinda mucho interés por el crecimiento socioeconómico del país y presenta mucho compromiso social, SGM ha invertido en métodos como GeoInfoMex para facilitar la obtención de esta información a su población, además de eso SGM es una organización muy interesada en el mejoramiento continuo a través del cumplimiento de estándares internacionales de calidad en su información y esto significa que en esta organización existe una preocupación por ofrecer un mejor servicio al cliente es decir que busca dar a sus clientes un servicio confiable que en este caso es una (información confiable).
Propiciar el perfeccionamiento de los medios y métodos de control de la calidad
Contribuir a la disminución de artículos defectuosos
Estabilizar y elevar el nivel de calidad de los productos
El objetivo principal de la Calidad Total es conseguir un proceso de mejora continua de la calidad mediante el mejor conocimiento y control de todo el sistema.
Para que:
Una vez logrado este objetivo, el producto que reciben los consumidores tenga siempre cero defectos en su calidad
Lean Manufacturing
Problema: Como parte de un diagnóstico inicial se identificó a la línea 1 como la de mayor pérdida monetaria dada la cantidad de desperdicio que genera por lo que se plantea la siguiente pregunta:
¿Cómo se puede reducir la cantidad de desperdicio de producto terminado en la línea de producción uno?
Método:
1) Sensibilizar y aprender acerca de la Manufactura Esbelta
Se realiza una reunión con los trabajadores de la línea, donde se les comunica la importancia de la aplicación de Lean Manufacturing y casos de éxito
2) Mapear el estado actual de la línea de producción
Se resume la información del proceso que se lleva a cabo para la elaboración de la galleta, los tiempos que se utilizan en cada área y cuál es la eficiencia del ciclo productivo.
3) Determinar los medibles de la Manufactura Esbelta
Después de obtener la información sobre el proceso de producción se obtiene la identificación de los desperdicios que se presentan a todo lo largo del mismo y del área que lo genera.
4) Mapear el estado futuro de la línea de producción
Se procede a realizar el mapeo del estado futuro, en el cual se plasma a manera de ideal, la forma en la que debe de operar la línea de producción.
5) Crear planes Kaizen
Ya obtenido el mapeo del estado futuro se realiza un plan para la realización de los eventos kaizen detectados como solución a la problemática
6) Implementar los planes Kaizen
Apegándose a la agenda de planes kaizen, se llevaran a cabo dentro de la fecha establecida los objetivos fijados, por ejemplo: Reducción del desperdicio, Mejora de la calificación de 5S, Implementar 3 mejoras de seguridad , todos aplicados a la Línea de empaque 1.
La mejora de las distribuciones de planta
La generacion de sistemas de entrega de materiales apropiados
La creación de sistemas de producción mas robustos
Reducción de los espacios productivos
Reducción del inventario
Reducción de la cadena de desperdicios
Es una filosofía de trabajo
Busca la calidad perfecta
a través de
La aportación de las personas relacionadas
La detección y solución de los problemas en su origen
Consigue la máxima eficiencia en sus procesos
Hace uso de los procesos pull
La producción limitada en función a una necesidad o demanda del cliente
Mejora continua
aumento de la productividad
mejora de la calidad
reducción de costes
Minimiza el desperdicio
La eliminación de las actividades que no proporcionan un valor añadido
Kaizen
Ejemplo
1- Reuniones de empleados y jefes
Establecer reuniones periódicas, por semana, mes o trimestre, entre empleados y jefes de modo que se puedan resolver conflictos y se puedan crear tácticas para que la empresa en su conjunto mejore
2- Recoger el puesto de trabajo cada día
Tras acabar la jornada, cada empleado o trabajador puede ordenar su lugar de trabajo. Si por ejemplo es una mesa de oficina, es mejor dejarla recogida de modo que podamos seguir trabajando al día siguiente
3- Organización del trabajo en grupos
Organizarse por pequeños grupos que saquen adelante distintas labores o proyectos, garantizado así una mayor implicación de los trabajadores y que se asegure el éxito
4- Fijar objetivos
Establecer un objetivo común al que llegar. Con ello todo los trabajadores se esforzarán por alcanzar dicho objetivo debido a que tienen el mismo fin
Características
Consigue que los trabajadores no caigan en la repetición y busquen mejorar y aplicar estas mejoras en toda la organización
a través de:
Generar el pensamiento orientado al proceso
Tratar de involucrar a los empleados a través de sugerencias
Cuando se produce un problema, la filosofía Kaizen promueve que se persiga la causa raíz de este y se arregle
Busca la creación de un producto y su entrada en el mercado gracias a las características que se le aportan y no se centra en la venta de algo que los clientes no han demandado
Y debido a esto:
Se le da una gran importancia a la gestión eficaz del tiempo
La filosofía Kaizen persigue que el diseño de los productos y/o servicios se centre en conseguir la satisfacción de las necesidades de los clientes
No se requiere de técnicas sofisticadas o tecnologías avanzadas para implementarlo
Objetivos
Maximizar la producción mediante la mejora constante del aparato productivo empresarial
Logrando:
Reducir las ineficiencias para aumentar la competitividad de la empresa en el mercado
Permite lograr los niveles optimos en materia de:
Calidad
Se basa en el establecimiento de estandares
Costo
Elimina los desperdicios y operaciones que no le agregan valor al producto
Entrega
Desarrolla la organización para satisfacer las demandas del mercado
