Categories: All

by Najwa Muthia Kamila 3 years ago

269

perabot restoran

Dalam pengelolaan restoran, penting untuk memperhatikan berbagai aspek mulai dari perabotan hingga tata letak dan kebersihan. Perabotan yang digunakan di restoran meliputi berbagai jenis meja dan kursi, termasuk meja bulat, persegi panjang, oval, dan bujur sangkar, serta kursi seperti dining chair, baby chair, dan sofa.

perabot restoran

perabot restoran

pembersihan restoran

meluruskan atau menempatkan meja dan kursi pada tempat yang serasi
membersihkan tempat penyimpanan alat ( side stand board )
membersihkan pintu dan jendela
mengosongkan tempat sampah
membersihkan debu dari meja atau pun kursi
membersihkan dan menyapu lantai

tata letak meja kursi

Susunan meja dan kursi disesuaikan dengan acara, jumlah tamu, waktu, dan tujuan acara pesta tersebut diadakan
Tata letak meja dan kursi diusahakan yang dapat menimbulkan kesan sederhana, tetapi sangat kuat memungkinkan seluruh operasi berjalan cepat dan efisien
Susunan meja jangan terkesan kaku dan menjemukan
Jumlah meja dan kursi disesuaikan dengan ukuran ruang makan.

perabot penunjang

wifi
musik
pendingin ruangan
lighting
painting

side stand board

side stand board (suatu bentuk meja yang mempunyai sejumlah laci dan rak yang telah disesuaikan dengan keperluannya)

kursi

sofa
baby chair
dining chair : armchair (kursi yang memakai lengan untuk dining room atau formal dining room)

meja

meja oval (oval table) 76 cm x 150 cm (4 orang)
persegi panjang (rectangular table) 76 cm x 137 cm (4 orang) 70 cm x 240 cm (8 orang)
bujur sangkar (square table) 76 x 76 cm (2 orang) 100 cm x 100 cm (4 orang)
meja bulat (round table) diameter 100cm untuk 4-6 orang diameter 152 cm untuk 8-10 orang