sostenibilità

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SOSTENIBILITA': equilibrio,equità=capacità di preservare le risorse nel tempo

misurata attraverso INDICATORI DI SOSTENIBILITA'

INDICI SOCIALI: valutano la sostenibilità in termini sociali e ne indagano gli effetti sugli operatori del settore agricolo, sulle popolazioni rurali, sul consumatore e sulle attività legate al territorio

costi per lo smaltimento dei rifiuti

pericolosità e sicurezza

profilo tossicologico

separazione tra abitazioni e attività produttive

gestione e salvaguardia della risorsa idrica

impatto olfattivo

impatto visivo

impatto acustico

istruzione e professionalizzazione

INDICI ECONOMICI: valutano la sostenibilità economica di ogni pratica(costi e benefici)

smaltimento rifiuti

perdita di produttività

frequenza degli interventi

costi di gestione

costi di manutenzione

prezzo delle attrezzature e/o messa in opera

INDICI AMBIENTALI: indagano gli effetti che una pratica può avere sulla protezione e il mantenimento delle risorse e sulla tutela del paesaggio e della biodiversità

tutela del paesaggio

selezione di specie resistenti

effetto sulla fertilità del suolo

gestione della risorsa idrica

produzione di rifiuti

impronta carbonica

influenza sulla biodiversità

dispersione nell'ambiente di prodotti fitosanitari

profilo ecotossicologico

input chimici

punta a un miglioramento dei processi di produzione

schede di approfondimento: descrivono ed approfondiscono tecnologie o argomenti di carattere pratico, poco conosciuti o di recente introduzione

schede tecniche: affrontano tecnologie e tecniche valutate con un modello di sostenibilità

box con punteggi

introduzione e spiegazione dell'argomento

nei vari settori

economico: un processo produttivo è in grado di sopravvivere perché produce un valore superiore a quello delle risorse utilizzate

agricoltura: incontro e integrazione tra aspetti ambientali, sociali, economici

frutticultura deve promuovere obiettivi quali preservare la fertilità del suolo, la qualità delle acque e il paesaggio rurale

utilizzato in maniera impropria per

descrive caratteristiche di qualsiasi attività produttiva

si divide in

sostenibilità forte

relazione di complementarietà e non di sostituibilità tra capitale naturale e quello prodotto dall'uomo

sostenibilità debole

modello che prevede che il capitale complessivo non si riduca mai

sostenibilità EU: standard minimi di sicurezza

modello che prevede la sostituibilità entro certi limiti

nasce per

l'attività umana che grava in modo significativo sull'ambiente

inquinamento

consumo

progressivo esaurimento delle risorse

acqua

suolo