Utilidad de los exámenes bioquímicos en la valoración del estado nutricional

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Utilidad de los exámenes bioquímicos en la valoración del estado nutricional

Estudio bioquímico de algunos nutrientes específicos

Vitamina D Tradicionalmente, el marcador más utilizado para valorar el estatus de vitamina D es la concentración sérica de calcidiol (25-OH-vitamina D), que refleja el efecto de las dos vía

Vitamina C La medida de los valores plasmáticos de vitamina C es la forma más habitual de valorar su estatus

Vitamina A La vitamina A en sangre se encuentra en un 95% unida a su transportador, la proteína transportadora de retinol (RBP) y en un 5% en forma libre

Vitamina B12 El déficit de vitamina B12 se manifiesta fundamentalmente a nivel hematológico gastrointestinaly neurológico

Ácido Fólico El ácido fólico realiza su función principal en la biosíntesis de purinas y pirimidi nas, posibilitando lasíntesis de ADN.

Balance itrogenado

Cálculo debe formar parte, siempre que sea posible, de toda valoración nutricional completa

El BN se calcula sustrayendo del nitrógeno ingerido todas las pérdidas

Requiere la calibración de la ingesta proteica y la estimación de las pérdidas corporales de nitrógeno

Estudios inmunológicos útiles en la valoración nutricional

La malnutrición favorece el estado de inflamación y el desarrollo de infecciones, y altera en general la función inmunológica

Pruebas de hipersensibilidad cutánea retardada

Recuento de linfocitos totales

Valoración bioquímica de la proteína corporal

la proteína somática, contenida en el músculo esquelético

y la proteína visceral, contenida en vísceras, células sanguíneas y plasma.

contenida en vísceras, células

Proteína transportadora de retinol

prealbumina

transferrina

albumina

Subtopic

Topic principal

Que es? La utilización de parámetros bioquímicos en la exploración del estado nutricional aporta información complementaria a la obtenida por otros métodos de valoración